鲫鱼豆腐汤的做法 家常豆腐鲫鱼汤怎么做好吃

鲫鱼豆腐汤的做法：
【主料】鲫鱼450g、豆腐200g、猪骨头100g
【辅料】麻油适量、葱头、胡椒粉、盐适量、鸡精适量

步骤：

1.姜丝，葱头，蒜片待用；

2.少量猪骨头待用；

3.鲫鱼四条抹盐待用；

4.豆腐切片；

5.猪骨头飞水待用；

6.锅放炉火上，放入食油，油热，放姜丝蒜片爆香；

7.将鱼两面小煎一会；

8.加水适量，加上飞水后的猪骨头，盖锅盖小火炖煮；

9.10分钟后下豆腐，小火炖；

10.鱼汤呈乳白色，加入葱头，胡椒粉，鸡精起锅。