开封灌汤包子哪家店好吃 开封灌汤包多少钱一笼

开封灌汤包子哪家店好吃

开封有很多著名的灌汤包子店，每家都有自己独特的制作工艺和口味。以下是一些比较知名的灌汤包子店：

1、禾源灌汤包子：禾源灌汤包子是一家老字号灌汤包子店，拥有多年的历史和口碑。这里的灌汤包子皮薄馅足，汤汁丰富，口感鲜美。一笼（10个）价格在20-30元左右。

2、第一楼灌汤包：第一楼是开封比较有名的灌汤包子品牌，这里的灌汤包子个头适中，汤汁浓郁，口感鲜美。一笼（10个）价格在50-60元左右。

3、黄家灌汤包子：黄家灌汤包子是开封比较有名的灌汤包子品牌之一，这里的包子皮薄馅足，汤汁鲜美，口感非常好。一笼（10个）价格在30-40元左右。

以上排名不分先后，每家灌汤包子店都有自己的特色和口味，可以根据个人喜好选择。

开封灌汤包多少钱一笼

一般来说，开封灌汤包的价格因品牌、制作工艺、馅料、销售地点等因素而异。一些传统的灌汤包品牌，如“狗不理”、“王家楼”等，价格可能会比较高，一笼（10个）可能在50-100元左右。而一些小摊小贩或者普通的餐厅，价格可能会比较亲民，一笼（10个）可能在20-30元左右。

以上信息仅供参考，具体价格还需要参考当地的消费水平和市场行情。

开封灌汤包家常做法

主料：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、酱油各40克、猪油100克，辣椒自配

辅料：料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克

做法：

1、将面粉加水和匀揉透，放置片刻；

2、猪肉剁成肉茸，锅内加猪油烧热，放入姜末，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅料

3、将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。