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高能量调味品有哪些 常见调味料能量一览表

本文章由注册用户 风物知味录 上传提供 2026-10-16 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
名单说明

不少人在控制体重、管理热量摄入或烹饪时想了解调味品的热量影响,会留意调味品的能量高低。下面小编整理了各类调味品能量相关数据,盘点整理出芝麻酱、花生酱、沙拉酱、果酱、味精、豆瓣酱、腐乳、酱油等参数。需说明:调味品一次用量通常只有几克,实际摄入远低于表中数值,不必因数值偏高而担心;但味精、鸡精、酱油、腐乳等能量虽低,钠含量却很高,控盐人群更应留意。表格数据以每100克计,仅展示整理的部分调味品数据,仅供参考使用,希望能帮到您。

调味品类能量含量(部分)
序号 调味品 能量
kJ/100g
约合千卡 食用注意
1 芝麻酱 2884kJ 689 脂肪高;一勺15g约103千卡,钙丰富
2 花生酱 2697kJ 645 抹面包一次10克即可
3 千岛沙拉酱 1972kJ 471 拌沙拉一勺为限,别挤满
4 酵母(干) 1575kJ 376 发面一次只用3-5克
5 胡椒粉 1531kJ 366 撒几下即可,热量可忽略
6 五香粉 1511kJ 361 一次1-2克,热量可忽略
7 咖喱粉 1416kJ 338 部分含盐,看配料表
8 花椒 1315kJ 314 一次几粒,热量可忽略
9 杏酱 1216kJ 291 含糖60%以上,薄涂一层
10 草莓酱 1215kJ 290 选低糖或无糖款
11 苹果酱 1181kJ 282 一次一勺约20克,控糖
12 桃酱 1166kJ 279 果酱类普遍高糖,浅尝
13 五香豆豉 1143kJ 273 钠高,用了就少放盐
14 味精 1140kJ 272 钠极高,一次1-2克
15 鸡精 832kJ 199 钠极高,别当“无害提鲜”
16 豆瓣酱 760kJ 182 一勺约15克,炒菜少放盐
17 腐乳(香辣味) 659kJ 158 高盐,一次半块
18 腐乳(红)[酱豆腐] 638kJ 152 钠含量高,一小块配粥
19 甜面酱 588kJ 141 蘸食控量,含盐不低
20 黄酱[大酱] 582kJ 139 做酱时少加盐
21 腐乳(白)[酱豆腐] 562kJ 134 属高盐
22 老抽 550kJ 131 钠极高,上色几滴即可
23 腐乳(臭)[臭豆腐] 549kJ 131 风味特殊,浅尝即止
24 酱八宝菜 526kJ 126 腌渍高盐,一次一小碟
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