2017中国火锅100强榜单 2017年度中国火锅百强企业（附完整名单）

火锅、冒菜、麻辣烫和串串是生活中十分常见的小吃，那么你知道火锅、冒菜、麻辣烫和串串的区别是什么吗？四种小吃虽然都起源于川渝一带，但是它们的具体起源地点、定义、分类、做法、价格、受欢迎程度和流行范围都有不同。下面就来详细看看火锅、冒菜、麻辣烫和串串的区别吧！

粤式的打边炉通常以高汤为底，加上各式海鲜、野味及山珍入味，其酱料主要以特色秘制沙茶酱为辅。打边炉之所以受欢迎，是因为食物材料千变万化，可以根据个人的口味喜好自由配搭，很家常，火锅里放杂菜、肉类、鱼虾、贝类、菌菇、粉丝豆腐、鸭血鹅肠，兼收并蓄，吃的时候各取所需。具体打边炉汤底有哪些呢？小编给你带来打边炉材料清单大全。

广东的潮汕和福建的诏安云霄接壤，自然在美食风格上相近，福建闽南的牛肉远播台湾闻名，潮汕的牛肉火锅更是家喻户晓，几乎成了潮汕美食的代言词。今天，就来看看潮汕牛肉火锅的做法。潮汕牛肉火锅的汤底，一般都是清汤，符合潮汕人喜欢本位，追求新鲜的饮食理念！汤底一般都是牛骨汤，加入一两片南姜和白萝卜、玉米。牛肉最好吃的自然是胸口油、五花趾、脖仁这些牛肉中的精华。

羊肉营养价值丰富，天性耐寒，是我们生活中一种比较常见的肉类食物。尤其是在冬季，吃羊肉可以让人身体暖和，帮人驱寒，从而更加收到人们的喜爱。那羊肉怎么做好吃又营养呢？今天小编就为大家带来羊肉的做法大全以及相关知识，一起来看看吧！

火锅食材丰富，四季可吃，是如今很多人喜爱的美食之一。吃火锅是一种享受，合理配菜更是能提升享受，那么吃火锅必点的肉有哪些呢？火锅标配肉类菜品有肥牛卷、肥羊卷、毛肚、鸭肠、鲜牛肉、牛肉丸、炸酥肉、鸭血、虾滑、鸭掌等。以下，请看MAIGOO小编带来的火锅十大必点肉类排行，了解一下火锅肉类配菜点什么好吧。