哈尔滨红肠是哈尔滨著名的特产,原产于东欧的立陶宛,中东铁路修建后,外国人大量进入哈尔滨,也将红肠工艺带到了哈尔滨,这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史,因为肠的外表呈枣红色,所以被哈尔滨人称之为红肠。作为哈尔滨著名的特产,是哈尔滨的城市名片和金字招牌,也是黑龙江一张响亮的美食名片和特产名片,更是入选由黑龙江政府举办的“代表黑龙江的100张名片”名单。哈尔滨比较出名的红场的品牌有秋林里道斯红肠、哈肉联红肠、哈商委红肠、义利红肠、农大红肠、道太府红肠等,非常适合亲朋好友,是黑龙江有名的特产伴手礼之一。
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