崇明老毛蟹,又叫崇明大闸蟹、崇明清水蟹,因其两只大螯上生满了细密的绒毛,故俗称“老毛蟹”,是上海市崇明区地方特产,2007年被原国家质检总局评选为“国家地理标志保护产品”,是上海市著名的海鲜特产。崇明岛临江达海,具有天然的水资源优势,水草丰茂,田螺、河蚌等底栖生物丰富,十分适合河蟹的生长和繁殖,所产崇明老毛蟹个小、壳薄,肉质细密有香味,螯足肉,纤细丝短;步足肉,细嫩爽口;蟹黄,品位微甜,膏多脂肥,食而不腻。2018年,崇明清水蟹在第十六届中国国际农产品交易会上荣获金奖。上海其他海鲜特产:崇明鳗鲡、凤尾鱼、崇明刀鱼、松江鲈鱼等。
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