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【鲜虾豆腐翡翠汤的做法】鲜虾豆腐翡翠汤怎么做好吃

本文章由注册用户 前程似锦 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
导语:豆腐和虾都是优质蛋白质的好来源,极易被人体吸收。优质蛋白的组成比例与人体更为接近,必需氨基酸被人体利用的程度更高。而且虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,这道菜有利于备孕女性、孕妇、产妇以及身体虚弱的人补身体。
鲜虾豆腐翡翠汤:
【主料】豆腐1块、虾仁适量
【辅料】鸡蛋2个、豌豆(煮)适量、胡萝卜适量、食盐少许、淀粉少许、高汤适量

步骤:

1.豆腐切小丁;鲜虾去皮后在背部切一刀成形好看;胡萝卜切丁;鸡蛋打散;

2.骨头汤倒锅中煮开后,加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁,再倒鸡蛋液;

3.最后用生粉水勾芡。汤的浓稠度根据自己的喜欢。

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