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【鲜虾豆腐翡翠汤的做法】鲜虾豆腐翡翠汤怎么做好吃

本文章由注册用户 前程似锦 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
导语：豆腐和虾都是优质蛋白质的好来源，极易被人体吸收。优质蛋白的组成比例与人体更为接近，必需氨基酸被人体利用的程度更高。而且虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，这道菜有利于备孕女性、孕妇、产妇以及身体虚弱的人补身体。
鲜虾豆腐翡翠汤：
【主料】豆腐1块、虾仁适量
【辅料】鸡蛋2个、豌豆（煮）适量、胡萝卜适量、食盐少许、淀粉少许、高汤适量

步骤：

1.豆腐切小丁；鲜虾去皮后在背部切一刀成形好看；胡萝卜切丁；鸡蛋打散；

2.骨头汤倒锅中煮开后，加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁，再倒鸡蛋液；

3.最后用生粉水勾芡。汤的浓稠度根据自己的喜欢。

虾 饮食健康 豆腐 咸鲜味 家常菜
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