【非洲夫夫的做法】非洲夫夫怎么做好吃 非洲夫夫的家常做法

非洲夫夫的做法
【主料】木薯2000克，鸡一只
【辅料】番茄4个，辣椒5个，洋葱2个，油200克

步骤：
1.把木薯削皮，里面会呈现白色的肉瓤；
2.将木薯切成手掌大小的块，放入水锅中煮上半个小时；
3.捞出来，沥去水份，切成小块，分批放入木锅中，用木杵捣成糕；
4.一边捣一边把木杵醮水以防木杵粘粘，直到捣成粘糕，再放入未换捣的木薯，再捣成粘糕，将捣好的粘糕装好备用；
5.油开，放入姜末，略出味，放入鸡肉爆炒；
6.五分钟后，加入两大碗水，加入盐，再炖上两分钟；
7.放入蕃茄，洋葱，待入味后，放入青椒，再炖上两分钟，然后，放入味精，汤汁便可以出锅；
8.手抓粘糕，醮着汤汁食用。糕入口即化，汤汁酸辣可口。再佐以非洲土产果酒搜达比，既可给肠胃消毒，又可加重口味。