【鸡的做法大全】鸡腿的做法大全 鸡爪的做法大全（6款）

酱鸡爪既可以咸香爽口，又可以甜嫩酥软，丰富的酱汁裹住新鲜香嫩的鸡爪，鸡爪虽然肉不多，但是吃起来更香，更有味。

卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。

虎皮鸡爪的颜色鲜艳诱人，一看就很多食欲，酱汁浓郁，轻呡即可骨肉分离，口感软烂老少皆宜。很多人也把虎皮鸡爪当做家常菜或者是下酒菜。

红烧鸡腿，鲜香软烂、滋味浓郁。烧好的鸡腿颜色红亮诱人，鸡腿肉的蛋白质含量比较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。

鸡腿肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。是属于高蛋白低脂肪的食品。煎过的鸡腿配上无敌的鱼香汁，味道鲜美又解腻。

相比于普通鸡腿来说，琵琶鸡腿的肉质更加丰富，鸡腿肉里面含有大量的蛋白质，并且这种蛋白质很容易被消化吸收，所以吃鸡腿，能够增强体力。