“绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。据《本草纲目》记载绿豆：“厚肠胃、作枕、明目、治头风头痛、除吐逆、治痘毒、利肿胀”。绿豆有清热解毒的功能，所以吃绿豆糕除了满足口福外，还有排出一冬体内毒素的期望。那么你知道绿豆糕怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！
用料
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绿豆
80克
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蜂蜜
20克
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淡奶油
30克
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细砂糖
10克
做法
- STEP 01
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绿豆糕所需材料；
- STEP 02
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绿豆粉放入深盘中，入蒸锅大火蒸25分钟；
- STEP 03
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蒸好的绿豆粉都结成硬块；
- STEP 04
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蒸好的绿豆粉搓散，过筛；
- STEP 05
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过好筛的绿豆粉依次放入食用油，蜂蜜、白糖、糖桂花；
- STEP 06
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所有材料搓拌均匀，用手能攥成团。（如果太干，可以适当加些食用油或蜂蜜）；
- STEP 07
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放入月饼模具压实；
- STEP 08
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轻轻推出即可。
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