脆拌秋木耳的家常菜做法脆拌秋木耳怎么做

木耳营养丰富，作为食物中的菌类，是健康饮食不可缺少的一部分，而且干木耳好保存，随吃随用，非常方便，尤其最冷的天气偷懒不想出门的时候，木耳就成了家里非常好的菜肴了，炒、涮、凉拌都不错。那么这篇文章会为大家介绍脆拌秋木耳怎么做，一起来看看吧！

用料

香葱一段
干木耳 105克
青椒半个
彩椒半个
生姜一块
适量
白醋适量
香油少许
剁椒酱 适量

做法

STEP 01: 准备好原材料，木耳提前用凉水泡发，泡的水里加点白醋。

STEP 02: 青椒彩椒切成丝。

STEP 03: 大葱切成丝。

STEP 04: 锅里水烧开，加入适量白醋，放入木耳煮一两分钟。

STEP 05: 将木耳捞出放入冰水中。

STEP 06: 适量生抽、自制剁椒酱、姜汁、少许白醋、香油，调成汁。

STEP 07: 将所有材料混合，倒入调料汁拌匀即可。

小贴士

没有剁椒酱可以用油泼辣子，根据自己的喜好来添加，大家根据自己的喜好来做。

木耳家常菜凉拌菜调料调味熟食/腌菜/罐头

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