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潮州十大名菜

潮州10大名菜有哪些来潮州必吃的十大特色潮州菜盘点

潮州有“世界美食之都”的称誉，各色美食驰名海内外，潮州菜烹饪技艺于2008年入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录，涵盖400余道经典名菜。那么潮州菜代表菜哪些最有名？下面maigoo小编为大家整理了来潮州必吃的十大特色潮州菜，包括明炉烧响螺、潮州卤水鹅、豆酱焗青蟹、云腿护国菜、生菜龙虾、潮州生炊鱼、富贵石榴鸡、炒麦穗花鱿、什锦冬瓜盅、福果甜芋泥等，一起来看下这些好吃的潮州菜吧。

排排榜
关注榜
得票榜

01

明炉烧响螺 潮州传统海鲜料理木炭明炉焗烤咸鲜爽脆一只重约2千克

综合指数：91.7

02

潮州卤水鹅 潮州菜具有代表性的卤味皮油亮弹韧肉丰厚酥烂

综合指数：90.3

03

豆酱焗青蟹 砂锅焗制经典海鲜菜肴蟹肉鲜甜豆酱咸香

综合指数：88.6

04

云腿护国菜 潮州菜筵席“清鲜养生”代表作番薯叶+火腿+草菇白绿两色/太极造型

综合指数：87.5

05

生菜龙虾 融合中西烹饪技巧龙虾清蒸保留本味鲜爽香滑

综合指数：85.9

06

潮州生炊鱼 潮州“无鱼不成宴”原味鲜嫩咸淡适口

综合指数：84.0

07

富贵石榴鸡 形似开花的石榴皮如蝉翼内里鲜嫩

综合指数：82.6

08

炒麦穗花鱿 鱿鱼切花刀似麦穗而得名色泽明亮爽脆鲜香注意刀工和火候

综合指数：81.5

09

什锦冬瓜盅 传统粤菜冬瓜为容器食材和营养丰富

综合指数：79.9

10

福果甜芋泥 广东潮州正宗茶点粉糯香绵甜润可口

综合指数：78.3
- 潮汕蚝烙
- 潮州打冷
- 潮州卤味
- 潮州金排骨
- 八宝素菜
- 潮汕豆酱焗鸡
- 鸳鸯膏蟹
- 潮州师爷鸡
- 载阳银鳕鱼
- 红炆海参
- 上汤焗鲍鱼
- 芙蓉甜官燕
- 百花酿鱼鳔
- 油泡螺球
- 龙穿虎肚
- 鹅掌扣花胶
- 生煎澳洲鲍
- 干煎斗鲳
- 清炖荷包鸽
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01

潮州卤味

7289

02

潮汕蚝烙

4786

03

潮州打冷

3699

04

云腿护国菜

3271

05

潮州卤水鹅

2846

06

潮汕豆酱焗鸡

1935

07

潮州金排骨

1663

08

富贵石榴鸡

1580

09

生菜龙虾

1264

10

八宝素菜

1231
- 鸳鸯膏蟹
01

潮州卤味

132

02

潮州打冷

73

03

潮汕豆酱焗鸡

50

04

云腿护国菜

45

05

八宝素菜

31

06

潮州金排骨

24

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生菜龙虾

22

08

富贵石榴鸡

22

09

明炉烧响螺

10

潮州卤水鹅

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- 豆酱焗青蟹
- 潮州生炊鱼
- 炒麦穗花鱿
- 什锦冬瓜盅
- 福果甜芋泥
- 潮汕蚝烙
- 鸳鸯膏蟹
- 潮州师爷鸡
- 载阳银鳕鱼
- 红炆海参
- 上汤焗鲍鱼
- 芙蓉甜官燕
- 百花酿鱼鳔
- 油泡螺球
- 龙穿虎肚
- 鹅掌扣花胶
- 生煎澳洲鲍
- 干煎斗鲳
- 清炖荷包鸽
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潮州十大名菜榜单，是MAIGOO网小编通过AI大数据算法，以及潮州地区特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择，参考权威机构评选的名菜，根据菜品历史、公众知名度，网络关注指数等情况，并参考互联网相关排行榜/榜单，进行综合排名推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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江苏美食江苏省 ★★★

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