雪汤圆的做法大全 雪汤圆怎么做

雪汤圆的做法：
【主料】：糯米粉100克 冰激凌1盒
【辅料】：番薯粉10克 白砂糖10克 橄榄油5毫升 水50毫升

步骤：
1.糯米粉100g、番薯粉10g、白砂糖10g 倒入碗中搅拌均匀
2.橄榄油5g与热水混合，分次倒入碗中，并用小勺搅拌直至糯米团表面变光滑
3.盖上保鲜膜中火蒸20分钟，取一小块放入保鲜袋中，擀成饺子皮大小，并在其中一面撒上少许糯米粉
4.没有糯米粉那一面朝上，取适量冰激凌放在皮中央，并迅速包起，以免冰淇淋化掉封口困难
5.包好后的雪丸子放入冰箱，冻2小时左右

小贴士：
1.包的时候最好戴一次性手套，不然糯米皮很黏会粘在手上
2.放冰淇淋时可以找一个有弧度的容器盛皮，这样包的会更圆哦
3.食用前最好拿出化1-2分钟，以免皮太硬