菠萝香炒猪颈肉的做法:
【主料】:猪肉200克 菠萝1块 柿子椒1个 红椒1个
【辅料】:食盐5克 姜半块 蒜2瓣 料酒10毫升 生抽5克 蚝油1茶匙 白糖3克 生粉5克 植物油3汤匙
步骤:
1.准备材料 ,猪肉切片,用适量的生抽、白糖、盐、料酒和生粉腌一个小时
2.菠萝切块,柿子椒、红椒切小块,蒜头切片、姜切片,锅内放适量的植物油,加热,放入葱姜爆香
3.放入腌好的猪颈肉炒熟,盛起,锅中留底油,放入柿子椒、红椒爆香
4.再放入菠萝和炒好的猪肉,放入适量蚝油、盐炒匀即可