菠菜鸡蛋汤的做法大全 菠菜鸡蛋汤怎么做

菠菜鸡蛋汤的做法：
【主料】：菠菜 鸡蛋 
【配料】：盐 鸡精

步骤：
1.菠菜择干净，劈开，放在盆内浸泡，仔细清洗干净，切段
2.锅内烧开水，水开，将菠菜放入
3.鸡蛋打散，水开将蛋液慢慢倒入锅内，用筷子慢慢搅动，使鸡蛋慢慢凝固。
4.滴入几滴香油，提香提味
5.加入盐、鸡精调味，即可出锅喽

小贴士：
1、菠菜和鸡蛋都易熟，所以开锅即可，千万别煮过了，菠菜煮老了颜色会变黑，鸡蛋会变老，影响口感。 
2、说不加一滴油，是指不炝锅，其实是滴了香油的。