【辣条的做法】怎么做宽辣条 自制宽辣条

宽辣条的做法：

【主料】：高筋面粉 适量；

【辅料】：辣椒面 适量；盐 适量；孜然粉 少量；味精 一点点；

步骤：

1、面粉和辣椒面按个人喜好比例，放入一小勺盐，手捏上一点点味精，倒入温水和面。（稍微硬点，太软了容易粘）。

2、将和好的面擀到最薄为止，根据自己个人爱好切方片或者条条。

3、接下来倒入适量油先稍微煎一下（只要一变色就捞出来，这样不粘了）。

4、锅内留有少量油，将煎好的全部入锅，撒入孜然粉，如果还想辣子多就继续放辣椒面，盐不合适就在撒入适量盐，加入一小勺水，翻炒几下。出锅。

小贴士：

做期间保持中小火就行