煎西葫芦的做法 煎西葫芦怎么做

煎西葫芦的做法

【用料】： 西葫芦；盐；孜然粉；辣椒粉

步骤：

1、挑选不太嫩的西葫芦，切成5MM左右的厚片；

2、平底锅烧热下少许油，把西葫芦片码入锅中，小火煎，一面煎个两分钟翻面再来两分钟即可；

3、西葫芦装入盘中，撒上盐，孜然和辣椒粉。

小贴士

挑选不太嫩的西葫芦的原因是，嫩的西葫芦含水量高，一煎起来很容易出水 。

煎好再放调料的目的也是一样，后放盐防止西葫芦出水。