五香卤鸭架的简单做法 怎么做五香卤鸭架

五香卤鸭架的做法

【用料】：鸭锁骨；八角；桂皮；花椒；干辣椒；白砂糖；姜；蒜；盐

步骤：

1、鸭锁骨用清水洗两遍。

2、干净后改刀。分成两半，吃起来比较方便。

3、然后放入备好的开水除下血水浮沫。捞起备用。

4、锅洗干净擦干，不要留一点水分。点火放入四勺白砂糖。可以根据自己的量放

5、然后翻炒。直到变成焦黄色状态。就可以加入白开水了。注意火候。不要把糖炒糊了。

6、加水后放入大料，姜蒜、盐、酱油、花椒。

7、中火卤制，收汁。

8、如果觉得盐不太够可以让鸭架在汤里泡一下。更入味。

9、然后就可以出锅了。