白面馒头的做法大全 白面馒头怎么做

白面馒头的做法：
【主料】：面粉350克 酵母3.5克
【辅料】：温水180克 糖15克 盐1克

步骤：
1.将3.5g酵母、15g白糖加入面粉中，倒入180g温水用筷子搅成絮状
2.用手揉面至面团光滑，盖上保鲜膜放在室内发酵
3.室温15的情况下发酵了2小时
4.等到面团膨胀，拉开有絮状拉丝即可
5.继续揉面排气，直至面团光滑，刀切面无气孔
6.电饭煲加水预热，伸手有温度即可
7.放入面团二发，变白略大即可按下煮饭键。注意，要用布盖住锅盖气孔
8.蒸15分钟，闷到电饭煲不会次次响就可以