大葱炒鸡蛋家常做法 大葱炒鸡蛋怎么做好吃

主料：鸡蛋四枚，大葱一根
配料：酱油少许，淀粉少许，盐少许
做法：
1、大葱一根摘洗干净，切滚刀块；
2、切好的大葱准装盘，白绿分明；
3、准备芡汁：淀粉 少许盐 酱油加水稀释；
4、鸡蛋打散蛋液，热油倒入蛋液煎炒；
5、鸡蛋炒到七分熟的时候倒入先前切好的大葱，大火翻炒；
6、快速倒入芡汁，翻炒出锅。
小贴士：鸡蛋液刚下锅的时候千万不要频繁的翻动，那样的话很容易把鸡蛋炒碎。