泥鳅鸡蛋汤的做法 泥鳅鸡蛋汤怎么做好吃

原料：
泥鳅、鸡蛋、姜、胡椒粉、油、盐。
做法步骤：
1、泥鳅洗净。
2、泥鳅开膛去内脏。
3、热锅加入底油，泥鳅两面煎至金黄色。
4、沙锅中加水放入姜片煮。
5、把煎好的泥鳅放入锅中煮。
6、鸡蛋三个。
7、煎荷包蛋。
8、煎好三个荷包蛋放入锅中一齐煮15分钟左右。
9、加入少许盐，胡椒粉拌匀煮3分钟左右即可。