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柠檬凤爪怎么做 柠檬凤爪的正宗做法

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又有谁能拒绝得了酸辣爽口、味道清新的柠檬凤爪呢?鸡爪低脂养颜、又脆又嫩,配上清新酸爽的柠檬,冷藏渗透入味,是夏天最好吃的馋嘴零食。
用料
做法
STEP 01
鸡爪剪掉指甲,切碎,冷水下锅,放葱,姜,花椒,料酒,大火煮开后,再煮10分钟;
STEP 02
小米椒切碎,柠檬分开切片,洋葱切碎;
STEP 03
放入容器,放一勺盐,一勺糖,一勺耗油,5勺生抽,8勺陈醋调均;
STEP 04
鸡爪煮好后捞出放到凉水里,冰水更好,泡10分钟,这样鸡爪更劲道;
STEP 05
泡完冷水的鸡爪捞到调好的容器里拌均,盖上保鲜膜放冰箱里冷藏两个小时即可。
小贴士

有喜欢脱骨的宝贝可以凉水里泡一下在脱骨。不能吃辣的宝贝一定要少放小米椒。泡的过程一定要翻一下更入味。吃不完的可以把柠檬挑来,泡太久会发苦。

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