鲈鱼汤的家常做法鲈鱼汤怎么做好吃

鲈鱼是爱鱼人士最喜欢食用的一种鱼的种类了，鲈鱼的肉清脆鲜美，尤其是用新鲜的鲈鱼煮汤，那更是让人回味无穷。可是鲈鱼汤怎么做好吃呢？要想做出一锅美味的鲈鱼汤，那就要来了解一下鲈鱼汤的做法技巧。

用料

淡水鲈鱼 1条
芦笋适量
白玉菇 适量
干木耳 适量
豆腐 1块
料酒 2勺
小米椒 适量
葱适量
姜适量
大蒜适量

做法

STEP 01: 鲈鱼去内脏洗净，用少许盐把鲈鱼两面擦一下，腌渍五六分钟左右就可以下锅煎了。

STEP 02: 芦笋切断、干木耳用冷水泡发，豆腐切小块焯水备用。

STEP 03: 生姜切片，葱切段备用

STEP 04: 锅里放油入葱姜爆香，鲈鱼下锅煎至两面金黄。

STEP 05: 锅中放入开水，加一勺料酒，大火烧至鱼汤奶白。

STEP 06: 放入切好的豆腐块，放入豆腐块后烧开再放入木耳和芦笋。

STEP 07: 煮8-10分钟再放入小米椒煮1-2分钟即可出锅。

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