紫米芋泥砖怎么做紫米芋泥砖家常做法

紫米有健脾益胃、滋补肝肾、润肠通便、减肥瘦身、防癌抗癌的作用。芋头可以补充能量、增强抵抗力、排毒通便、预防龋齿、强健骨骼。这两者都是紫色系，一起制作成甜品又美味又美丽。那么在网络上爆火的网红美食紫米芋泥砖怎么做呢？一起来看看吧！

用料

紫米 100克
糯米 100克
芋头 1个（约2拳）
紫薯 一拳头大小
白砂糖 10克
炼乳 20克
蜜豆适量
肉松适量

做法

STEP 01: 紫米和糯米洗干净泡一晚上，隔天放入略微没过米的水，电饭煲一个煮饭疗程煮好后加入炼乳或糖，微微甜即可

STEP 02: 芋头、紫薯去皮切小块，水开后上锅蒸25min（蒸熟就行）。趁热搅拌细腻（可用料理机/料理棒/面包机/搅拌机/勺子）加入炼乳和糖。多次加入，边尝边加，馅料甜点没关系

STEP 03: 组装。找个空碗垫上保鲜膜，紫米＋芋泥＋蜜豆紫米

STEP 04: 组装。找个空碗垫上保鲜膜，紫米＋芋泥＋肉松紫米

STEP 05: 保鲜膜包好。吃不完放冷冻层，吃的时候加热最好拿个碟子装，因为芋泥会漏

小贴士

中间还可以换成紫米加芋泥加奶酪

芋头甜品店紫米

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