西红柿牛肉丸子汤的做法番茄牛肉丸子汤的家常做法

西红柿牛肉丸子汤酸爽鲜美，Q弹脆爽的牛筋丸、鲜嫩的牛肉和酸酸的番茄做成汤真的是刮油又减脂。番茄牛肉丸子汤不仅色香味俱佳，而且富含番茄的维生素C和牛肉的蛋白质，营养丰富。下面就一起来看看西红柿牛肉丸子汤的做法吧！

用料

番茄 1个
牛肉 200克
牛筋丸 几颗
香葱少许
食盐 2克
鸡汤 1碗
料酒 10克
酱油 10克
淀粉 3克（玉米淀粉）
玉米油 10克
食用油适量
番茄酱适量

做法

STEP 01: 番茄洗干净切成块，牛肉切成片；香葱切段

STEP 02: 牛肉放入料酒、玉米淀粉、酱油、玉米油，拌匀后腌制一会儿

STEP 03: 锅中放油烧热，放入番茄，中火翻炒出汁

STEP 04: 加入鸡汤（也可用饮用水代替），加入适量番茄酱，搅拌均匀

STEP 05: 放入牛筋丸煮10分钟左右

STEP 06: 放入牛肉片，大火煮一分钟，放入适量盐拌匀

STEP 07: 装入碗中，撒上香葱即可

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