莲藕融合在牛肉里面，使得莲藕牛肉丸子吃起来口感非常丰富，整个肉团清甜鲜美，一点也不腻。如果你喜欢吃牛肉丸的话，那你千万不要错过这道美食。下面这篇文章就就会为大家介绍莲藕牛肉丸子的做法，一起来看看吧！
做法
- STEP 01
-
莲藕和牛肉分别切小块，生姜切成丝，牛肉放姜丝腌制5分钟去腥
- STEP 02
-
先把莲藕放入料理机搅打成泥；然后把牛肉块也放入料理机，5g淀粉加15ml调成水淀粉，牛肉加水淀粉搅打成泥
- STEP 03
-
藕泥和牛肉泥放入盘中，倒小半勺酱油抓匀，手上抹油防粘，将肉泥搓成丸子状
- STEP 04
-
锅中水烧开后关小火，水不冒泡后下入肉丸子，煮至浮起捞出
- STEP 05
-
锅热倒油下入丸子炒香，1勺酱油加1勺淀粉加半碗水调成料汁
- STEP 06
-
倒入调好的料汁，煮至收汁，出锅撒葱花即可
科尔沁
大庄园
银蕨农场
恒都
东方万旗
元盛
皓月
艾克拜尔
天莱
祁连牧歌
地方特产
名菜小吃
农业农副
水产海鲜
畜禽产品
方便速食
糕点零食
酒水饮料
饮食健康