食品添加剂
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食品安全认证标志与标准 食品安全知识大全
有句话说的好，“民以食为天，食以安为先，安以质为本。”这深刻地道出食品安全对人类生存和发展的重要性。食品安全，关乎到每个人的健康和生命，毕竟...
MAIGOO原创 食品安全 饮食常识 ★★★★
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常见食品添加剂有哪些种类 食品添加剂的作用与危害
俗话说，民以食为天。现在人们对饮食的追求已从“吃饱”变成了“吃好”。为了“吃好”，人们在菜肴里添加了各种食品添加剂。虽然食品添加剂能改善食品...
MAIGOO原创 食品添加剂 助剂
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酒鬼酒添加甜蜜素 甜蜜素是什么东西 甜蜜素对人体有害吗
甜蜜素是食品生产中常用的甜味添加剂，因其成本低廉、甜味持续时间长等特性受到了广大食品生产加工企业的欢迎。但也有不少不良商家不顾消费者健康问题...
食品添加剂 曝光/维权
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食用香精对孕妇有害吗 食用香精对人体的危害有哪些
食用香精是一种能够给做出来的菜增味的一种东西，孕妇在怀孕期间的身体应该特别照顾，她有很多的食用禁忌，不能抽烟喝酒等等，一些带有防腐剂的东西孕...
香精香料 孕产妇
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甜味剂有哪些种类 甜味剂的作用与危害
甜味剂，顾名思义就是赋予食物甜味的食品添加剂。甜味剂加在食品中能增加食品口感，调节风味。通常使用的甜味剂是指糖醇类甜味剂、非糖天然甜味剂和人...
食品添加剂 调味品
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生活中常见的食品添加剂有哪些 食品添加剂对人的危害
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。食品添加剂有哪些？目前我国食品添加剂有...
食品添加剂 食物
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食用香精有哪些类别 食用香精的作用是什么
食用香精是食品用香精的简称，是一种能够赋予食品香味的混合物。食用香精根据制作方法分类可分为天然香精、人工合成香精、微生物方法制备的香精等多种...
食品添加剂 调味品
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食品防腐剂有哪些种类与成分 添加防腐剂的危害
防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期，就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。实践证明，...
食品添加剂 食品安全
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食品添加剂的作用有哪些 对于食品添加剂的认识误区
很多人对食品添加剂谈之色变，实际上，食品添加剂的作用很大，它能减缓食品变质，改善食品感官性状，保持营养价值，增加方便食品的供应，还能方便食品...
食品安全 食品添加剂
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蛋粉是什么 蛋粉有什么作用 怎么食用
人们对鸡蛋都非常熟悉了，平时经常有吃鸡蛋的习惯，吃鸡蛋能够补充大量的蛋白质，每天吃一两个鸡蛋对健康非常有好处。而蛋粉为蛋液经喷雾干燥而成，为...
鸡蛋 咸鸭蛋
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抗氧化剂的作用有哪些 抗氧化剂的作用机理是什么
抗氧化剂（ Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。 它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。抗氧化...
抗氧化剂 食品安全
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葡萄糖酸内酯的用途有哪些 葡萄糖酸内酯做豆腐脑过程
葡萄糖酸内酯是一种呈白色的晶体或粉末状食品添加剂，由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类，经纯化脱盐、脱色、浓缩而制得。葡萄糖酸内酯的用途主要有用作...
饮食健康 葡萄糖
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膨松剂的作用与危害 膨松剂和泡打粉的区别是什么
我们经常吃的面包、糕点之所以蓬松酥脆，就是因为其中添加了膨松剂。在烘焙面包的过程中，膨松剂受热分解，产生气体，从而使制品蓬松。膨松剂有碱性膨...
泡打粉 食品安全
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咸味香精种类有哪些 咸味粉未香精怎样配制
近年来，快速发展的咸味香精作为一种食用香精，已经成为食品加工行业用量较大的一种食用香精。咸味香精的特点是肉类风味占据多数，比如猪肉、鸡肉、牛...
香精香料 咸鲜味
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常见的调味品里有食品添加剂吗？调味料中添加剂的功效及副作用
生活中，我们在做菜时都会添加一些调味品来提升菜品的风味，比如常见的盐、糖、鸡精、酱油、醋、八角桂皮等，加入这些辅助调味品，不仅可以增加菜肴的...
食品添加剂 调味品
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十类常见的食品添加剂盘点 食品工业常用的十大类食品添加剂有哪些
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，一般不单独作为食品来食用，在现代...
MAIGOO原创 食品添加剂 食品安全
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甘露醇的作用与功效 甘露醇最多能打几天
甘露醇在医药上是良好的利尿剂，降低颅内压、眼内压及治疗肾药、脱水剂、食糖代用品、也用作药片的赋形剂及固体、液体的稀释剂。它可从海带中提取，也...
食品添加剂 调味品
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麦芽糖醇是无糖吗 麦芽糖醇糖尿病人能吃吗
麦芽糖醇的主要作用就是作为食品添加剂存在，其可以增加食品的甜味和稠密度。由于麦芽糖的口味很好，具有良好的保湿型和非结晶性可用于制作各种糖果和...
食品添加剂 饮食健康
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乳糖醇是什么东西 乳糖醇的功效与作用
乳糖醇是由脱脂乳制得乳糖，然后在镍催化下经加压氢化（100℃，30%～40%乳糖液，4MPa）后过滤，经离子交换树脂和活性炭精制后浓缩、结晶...
食品添加剂 调味品
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安赛蜜对人体的危害 安赛蜜糖尿病人能吃吗
安赛蜜作为非营养型甜味剂，在一般pH范围内用于食品饮料其浓度基本无变化。与其他甜味剂可混合使用，特别是与阿斯巴甜以及环己基氨基磺酸盐合用时效...
食品添加剂 调味品
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