高邮丝瓜络介绍

丝瓜络全国各地均产，以浙江、江苏所产者质量为好，江苏高邮丝瓜络是当地有名的特产。高邮丝瓜络为葫芦科植物丝瓜Luffa cylindrica(L.)Roem.的干燥成熟果实的维管束。夏、秋二季果实成熟、果皮变黄、内部干枯时采摘，除去外皮及果肉，洗净，晒干，除去种子。

丝络瓜的功效与作用

1、对中枢神经系统的影响：有镇痛、镇静作用。

2、对呼吸系统的影响：有镇咳、祛痰、平喘作用，对组织胺致敏有预防性。

3、此外，丝瓜络还有一定的抗炎、保肝、强心、抑制肿瘤、抗过敏、抗病毒、免疫调节等作用。

高邮丝瓜络的制作

1、采摘与浸泡：选择足够老的丝瓜进行采摘，然后将采摘的丝瓜浸泡在水中，这个过程通常需要三四天，以使丝瓜皮变软，便于后续的剥皮处理。

2、剥皮与去籽：浸泡后的丝瓜皮变得脆弱，容易剥离。剥皮后，需要去除丝瓜子，这通常需要使用自制工具或手工进行，以防止损坏丝瓜络。

3、热水处理：将处理好的丝瓜络浸泡在热水中，以去除细菌和蛋白质，使其变得柔软且不刺手。

4、干燥与切割：浸泡后，将丝瓜络挂在阴凉处自然干燥。干燥后，使用压平机将其压成薄片，并可以根据需要切割成不同的大小和形状。

5、应用与回收：丝瓜络可以用于清洁厨房等，也可以作为燃料使用，不会污染环境。使用一段时间后，丝瓜络可以再次干燥并重复使用。