奶酪包基本介绍

奶酪包是一道美味烘焙甜品，面包主体料有高粉、白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶、黄油，馅料有奶油奶酪、奶粉、糖粉、牛奶，面包体外侧有奶粉等。

奶酪包的热量

奶酪包100克的热量是227大卡(949千焦)， 每100克奶酪包的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。

奶酪包食用价值

面包的营养价值

面包的营养非常丰富，面包含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、少量维生素以及钾、镁、锌、钙等微量元素，面包易于消化吸收，维持人体每日正常所需。

奶酪的营养价值

1、奶酪中含有非常丰富的营养价值，其中含有大量的钙元素，可以为人体补充钙质，这些钙质很容易被人体吸收。

2、奶酪还可以保护牙齿，奶酪能够大大增加牙齿表面的含钙量，从而抑制龋齿的发生，这些食物中的乳酸菌和代谢物对人体也有很多的保健作用。

3、奶酪含有比较多的脂肪和热能，其中含有的胆固醇含量比较低，对心脑血管健康也有有利的一面。

4、奶酪还可以增强人体抵抗疾病的能力，促进新陈代谢，增强活力，还可以保护眼睛健康，保持肌肤健美。

5、奶酪可以促进肠胃蠕动，对人体有一定的保健能力，还可以维持人体肠道内正常菌群的稳定。

奶酪包制作方法

食材：高粉300g、白糖60g、酵母3g、盐2g、鸡蛋一个50g--55g、牛奶180g、黄油30g、奶油奶酪120g、奶粉45g

做法：

1、面包主体：除黄油外，所有材料放入面包机(我设定自助和面功能30分钟)。

2、面包机运转10分钟，即可加入黄油，直到设定时间结束。

3、面和好后，放入无水的盆，盖上保鲜膜放入温暖的地方发酵至2.5倍大即可。

4、发好的面取出排气。

5、将面撕碎再次放入面包机揉面10分钟即可。

6、揉好的面就不要再动了。

7、取出后，尽量用手滚圆一点放入准备好的模具。

8、再次盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

9、烤箱180度预热，放入烤箱烤50分钟，烤好后取出立即脱模晾着，如果有点硬没关系，趁还有余温时装入袋子里，不用扣一会便会软。

10、馅料全部放一块。

11、用电动打蛋器打匀即可。

12、将面包切成四块。

13、压两刀，就可以往里抹馅料。

14、将侧面也抹匀。

15、粘上奶粉，大功告成。

奶酪包食用须知

1、身体患有外科疾病、神经性疾病、消化系统疾病、传染性疾病、泌尿系统疾病等人群不能吃奶酪包。

2、身体比较虚弱的人群也不适合吃奶酪包，比如久病体虚的人、老人等。

3、气郁体质和痰湿体质的人也不宜吃。

4、吃了单胺氧化酶抑制剂的人也不能吃奶酪包。

5、巧克力、羊肉、葡萄酒以及橘子等食物不能和奶酪包一起食用。

奶酪包保质期几天

奶酪包的保质期一般都不是很长，放在冷藏室里，保质期时间会长一些，也不会那么容易变质，但也不要超过一周，会影响它的口感，包里的一些淀粉也会老化。平时也可以把它放在冷冻室里保存，低于0度左右，淀粉的老化时间会慢点，最长可以冻一个月，但最好不要超过这个时间。

还要注意，在保存时，不要反复拿出来或放进去，很容易变质，影响它的口感。如果拿出来后，还没解冻，很快又放进去，要隔长一点时间再放比较好。或拿出来后，尽快吃完。冷冻后，加热的时间也不能太久，会让它的营养成分流失，口感不好。一般一分钟左右就可以了，除了放烤箱里加热，也可以把它放入微波炉里，也很美味。