花螺的滋味鲜美众所周知,简单的白灼就已经滋味无穷了,花螺的营养价值也很高,它含有多种对人体有益的营养成分。
花螺富含丰富的蛋白质和维生素,还能为身体补充丰富的微量元素,我们在生活中可以适当的食用。中医认为,花螺有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
1、准备食材。
2、将花螺洗净,沥干水。
3、蒜打碎备用。
4、铺两层锡纸,将沥干水的花螺放好。
5、撒入葱姜料酒,蒜,盐,黑胡椒等调味,拌均匀。在有液体的情况下,盐不要放太多,不然会很咸。
6、撒上切好的小米椒,两层锡纸折叠包好,烤箱200°C预热,焗30分钟即可。