【问答】鲜羊奶怎么煮?鲜羊奶如何煮?

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煮牛奶的方法如下:加热至沸腾,保持一分钟,减温,使牛奶恢复到不沸腾的状态,再次加热至沸 腾,保持一分钟,减温,如此反复3遍,即可食用 该方法主要是为了破坏奶中携带的牲畜的细菌和病毒。我觉得煮羊奶的原理和煮牛奶的原理应该是一样的,都是为了保持营养的情况下杀菌。
参考答案来源
  • 用不锈钢煮奶锅煮,盖不盖盖均可,奶中出现泡泡时不算,要等到出沫子,沫子彭起来的时候熄火端锅,加糖就可以喝了,不加糖也是很香的。一般鲜奶如果不及时喝的话要煮熟了放,而且不能放糖,放了糖的奶或者生奶容易变质。

  • 新鲜的牛、羊奶都是要经过专业消毒的,如果没有专业的设备,就要经过高温沸腾,一沸腾不要马上关火,还应该多煮一会儿,这样才能杀菌。

  • 如果是那种生鲜羊奶,一定会煮开了喝,生羊奶含有很多菌,一定要经过高温杀菌才可以喝。

    如果是那种带有正规包装的,就可以不用煮开也可饮用。

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