蓝靛果是什么水果 蓝靛果和蓝莓的区别有哪些

蓝靛果是什么水果

蓝靛果是一种灌木水果，又叫蓝果忍冬、蓝靛果忍冬、山茄子果、羊奶子、蓝果、黑瞎子果，是一种生活在河岸，沼泽灌木或高山林下的一种灌木水果，主要分布在我国吉林省长白山、黑龙省大兴安岭东部山区等地以及俄罗斯远东地区、日本及朝鲜北部等地。

蓝靛果果实的形状像个小圆球，表面略带光泽，有点像蓝宝石，非常漂亮，果里面有一颗黑色的种子，果肉可以直接食用，口感有点像草莓，略带微酸，非常清甜可口，食用方法简便，可直接鲜食，也能用来做果酱或者果酒。

蓝靛果和蓝莓的区别有哪些

1、科属

蓝靛果和蓝莓同属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、茜草目，忍冬科的植物，但蓝靛果属于合瓣花亚纲、忍冬亚属的忍冬族，而蓝莓则属于复瓣花亚科、叶冬亚族、果子属的忍冬花。

2、外表

蓝莓果实蓝色覆一层白色果粉，圆圆的；蓝靛果果实深蓝色覆白霜，多呈现椭圆形。

3、大小

蓝靛果个子比蓝莓小，蓝靛果长175px，蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g大概与五角硬币一样大小。

4、果肉

蓝靛果的果肉皮比较薄，果肉是鲜红色的，所以不容易运输，市面上基本上也很少见。蓝莓的果肉皮较厚，果肉是白色的，容易运输，因此在超市基本上都可以买到蓝莓。

5、味道

蓝莓果实酸甜，口感很好，而蓝靛果略带苦味，因此市面上多食蓝靛果的加工食品。

6、营养价值

蓝靛果里面含有比较丰富的蛋白质、维生素等，花青素、多酚黄铜含量高，从抗氧性来讲，蓝靛果是基本上浆果里面抗氧化最强的，不仅仅可以抗癌，还有一定的增加抵抗力的作用。

蓝莓里也富含比较多的维生素和矿物质，但花青素的含量并没有蓝靛果那么高，除了有抗癌的功效，还在一定程度上可以保护心脏和预防一些老年性疾病。