孟加拉国人吃什么食物 孟加拉族特色美食介绍

孟加拉国人吃什么食物

孟加拉国人以米饭为主食，以牛羊肉鱼类和其它飞禽类肉食为主，通常经过煎、烤或扒等烹制，配以各种口味的辣汁和蔬菜，味道浓烈鲜香，也喜欢各种各样的甜食，糖和甜味是孟加拉食品的重要组成部分，以牛奶为主料并辅以蔗糖和蜜糖制成。

孟加拉国人除了在高级饭馆或正式社交场合使用刀叉外，平时一般用右手抓食取饭。男子和妇女通常是分开就餐。家中妇女常在男子吃过饭之后才用餐。在吃饭时，切不可把食物从一个人的盘子中转移到另一个人的盘子中，即便是夫妇也不行，因为已在别人盘子中的东西被认为是不干净的。

孟加拉族特色美食介绍

1、喀什米尔皮拉乳饼（Kashmiri Pilau）

喀什米尔皮拉乳饼是一道非常受欢迎的孟加拉族菜肴，由米饭、羊肉、蔬菜和各种香料组成。这道菜以其丰富的香料味道、柔软的羊肉和米饭的风味而闻名。

2、酸辣鱼（Sorshe Ilish）

翡翠般的孟加拉族餐桌上最著名的一道菜肴是酸辣鱼，以其鲜嫩的鱼肉和用芥末制成的酱汁而著名。这道菜通常使用伊利斑鲨鱼制作，以其特别的风味和鱼肉的细腻口感而受人喜爱。

3、蔬菜咖喱（Bangladeshi Vegetable Curry）

孟加拉蔬菜咖喱是孟加拉族家喻户晓的美食之一，它由蔬菜、香料、辣椒和浓郁的椰子奶油酱汁制成。这道菜肴可以根据个人口味调整辣度和味道。孟加拉族特色咖喱还有马和鸡肉咖喱、虾咖喱、喀什米尔牛肉咖喱等。

4、二宫煎饺（Singara）

二宫煎饺是一种孟加拉族常见的小吃，它是由土豆、豌豆和香料制成的。这种煎饺通常在下午茶时间食用，它的外皮脆皮，内馅鲜嫩可口。

5、拉杜（Roshogolla）

拉杜是一种由奶制成的甜品，它是孟加拉族的传统甜点之一。拉杜是以白糖为原料，在开水中被煮熟，然后放入糖浆中浸泡，最后冷却变得松软。