餐饮美食种类：包括正餐餐馆_快餐简餐_休闲轻食与饮品_风味小吃与档口美食等餐饮业态

牛杂是牛的内脏，用牛杂可以做出众多的美食，其中牛杂小吃是比较受欢迎的一种。小吃牛杂的做法很简单，先将牛杂清洗干净，然后焯水，再熬制一锅骨汤，将牛杂、香料、酱料放入其中，焖煮入味即可，做好的牛杂可以直接淋卤汁吃，也可以拌面、煮粉。牛杂要想做的好吃，关键是要选择新鲜的牛杂，注意处理好等。下面一起来料酒一下牛杂怎么做好吃吧。

肯德基是美国有名的跨国连锁餐厅，也是世界知名的速食及炸鸡连锁企业，主要出售炸鸡、汉堡、薯条等等高热量快餐食品，那肯德基好吃的推荐有哪些？有吮指原味鸡、新奥尔良烤翅、老北京鸡肉卷、薯条、皮蛋瘦肉粥、土豆泥、香辣鸡腿堡、肯德基蛋挞、原味圣代、肯德基全家桶等。以下，请看MAIGOO小编带来的肯德基十大美食排行榜，了解更多肯德基好吃的食物及相关情况吧。

卤肉卷在制作时，要想做的好吃，关键是注意卤肉的做法和面皮的和面方法，制作卤肉卷的面皮一般是烫面，即用沸水和的面，这种面硬度较低，做好后吃起来更有劲道。制作卤肉卷和面时，首先选择合适的面粉配比，然后加沸水和成面团，再切成一个一个的小剂子，将剂子擀成饼后，放入烙饼机中烙熟即可。下面一起来了解一下卤肉卷面皮的和面方法吧。

二月开始进入春季，天气逐渐变暖，人体肝气旺盛而升发，使人精神焕发，但也有可能肝气过度或郁结，可以通过喝汤进行食补，那么二月适合煲什么汤呢？MaiGoo网小编整理了二月10大养生汤，包括木瓜排骨汤、百合绿豆汤、田七木耳汤、菊花猪肝汤、天麻鱼头汤、豆腐泥鳅汤、杞枣鸡蛋汤、丹参黄豆汤、红枣花生汤、虫草鸽子汤，一起来看看二月份养生汤谱吧。

很多朋友觉得羊肉汤的膻味太重，因此不喜欢吃，也有的人专门喜欢吃有膻味的羊肉和羊肉汤，其实羊肉汤的膻味来源于羊肉中的短链脂肪酸、硬脂酸、羰基化合物等成分，如果想喝到没有膻味的羊肉汤，需要选择好的羊肉，或者同故宫对羊肉进行处理来去除膻味。羊肉汤去膻味的方法有剔除膻味组织、浸泡法、焯水法、加料酒、搭配其他食材等。下面一起来了解一下羊肉汤怎么去膻味吧。