立夏煲什么汤比较好 适合立夏节气喝的汤品推荐

立夏煲什么汤比较好

一到立夏，随着气温的升高，人体出汗量增加，需要从食物和饮料中额外补充水分。而汤中的水分在体内停留时间较长，且含有溶质成分，能在一定程度上补充出汗所损失的营养成分，此外，夏季人们常常因为大量出汗而感到口渴、乏力、食欲不振，此时多喝点汤汤水水不仅有助于养了脾胃，还能及时补充水分和营养，帮助人们健康度过夏季‌。

立夏煲汤常用的食材，包括节瓜、苦瓜‌、冬瓜‌、‌莲藕‌、山药‌、番茄‌、胡萝卜‌蔬菜和‌排骨‌、猪骨‌、鸡肉‌、羊肉肉类‌，还会搭配上豆类和杂粮，煲出来的汤具有清热祛湿、解暑开胃等功效，非常适合夏季食用。

适合立夏节气喝的汤品推荐

1、节瓜绿豆海带汤

‌食材‌：干贝、节瓜、绿豆、姜、干海带、排骨、盐‌

‌做法‌：将干贝、绿豆和干海带浸泡30分钟，节瓜去皮切片，排骨焯水后捞出，准备汤锅，加入清水，放入排骨、干贝、海带、绿豆、姜片和料酒，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，加入节瓜，继续小火炖煮30分钟，加盐调味即可‌。

2、黄豆苦瓜排骨汤

‌食材‌：黄豆、苦瓜、盐、排骨、姜

‌做法‌：黄豆洗净泡水半个小时，苦瓜去瓤切段备用，排骨冷水入锅，煮开后捞出冲洗干净。

将黄豆、苦瓜、排骨、姜片一起放入汤锅，加入清水，大火煮开后转小火炖煮，最后加盐调味即可。

3、西洋菜煲猪骨汤

‌食材‌：西洋菜、猪骨、枸杞、蜜枣、姜、盐

‌做法‌：西洋菜泡入盐水中浸泡，摘去根茎老的部分，清洗干净备用，猪骨冷水下锅煮开2分钟，捞出冲洗干净备用，将猪骨、蜜枣、姜片一起入汤锅，加入清水，大火烧开后转小火煲30分钟，加入西洋菜和枸杞，继续煮20分钟，加盐调味即可‌。