小满节气喝什么汤好 小满前后必喝汤品推荐

小满节气喝什么汤好

小满时节，气温逐渐升高，人体易出汗，消耗增大，急需补充营养物质和津液‌。同时，小满时节雨水增多，空气湿度大，人体容易受湿邪侵袭，出现水湿困脾的情况，湿邪常滞体内肝郁导致生热，形成湿热症状‌。因此，多喝汤可以帮助排出体内湿气，减轻肠胃负担，促进食欲，增强体质。

小满煲汤可以选择冬瓜、丝瓜‌、海带‌、苋菜‌、豌豆‌、玉米、节瓜‌、苦瓜‌等蔬菜，眉豆、绿豆‌、豆腐等豆类和豆制品，排骨‌、‌鸭肉‌、虾仁‌、‌蛤蜊‌、鲫鱼‌等肉类及海鲜，这些食材可以根据个人口味和身体状况进行搭配，制作出各种美味又养生的汤品。

小满前后必喝汤品推荐

1、海带冬瓜虾皮汤

食材：冬瓜、食盐、虾皮、姜、海带、料酒

做法：将海带提前泡软，洗净后切成粗条或方块，冬瓜洗干净不用去皮，去瓜瓤的部分，切块备用，锅里放入少量油，小火炒香姜片和虾皮，然后倒入冬瓜翻炒一会儿，加清水大火煮，待汤水煮沸后，加入海带丝，转中小火炖煮20分钟即可。

2、瘦肉苋菜咸蛋汤

食材：苋菜、里脊肉、料酒、咸蛋、姜、淀粉、盐

做法：苋菜择取嫩尖洗干净，里脊肉切片，放入适量盐，油，料酒、淀粉腌制一会就可以了。锅内倒油烧开后，下肉片和姜片爆香，然后注入清水煮开，把蛋黄弄小块倒进去，转小火煮约5分钟，再下苋菜煮熟，看到苋菜变软塌时加入少许盐和白胡椒粉调味，鲜美的苋菜咸蛋汤就做好了。

3、干贝节瓜汤

食材：节瓜、咸鸭蛋、干贝、生粉、瘦肉、姜、盐

做法：瑶柱干温水泡半小时，软后撕小块，节瓜刨皮切片，咸蛋打开，瘦肉切片，加盐少量油生粉搅拌锁水，热油锅，爆香姜片，放节瓜翻炒一分钟，将节瓜炒软，加足量热水，放入浸泡好的干贝、瘦肉以及咸鸭蛋黄，大火烧开后转小火烧30分钟，关火前加少许盐调味。

4、土茯苓赤小豆薏米汤

食材：赤小豆、薏米、猪骨、鲜土茯苓、姜、盐

做法：薏米炒至金黄，赤小豆用清水浸泡，土茯苓切块块，猪骨冷水下锅，加入姜片将水烧开，沸滚1~2分钟后捞出沥干，用于去腥味，分别把焯水的猪骨、赤小豆、薏米和切片的土茯苓放进汤锅里，加入清水，大火烧开后撇浮沫，转小火煲一小时，盛出前加点盐即可。