赤水十大特产

赤水乌骨鸡全名赤水水竹乌骨鸡，是遵义赤水有名的土特产。赤水乌骨鸡是本地特殊理环境和自然资源条件下，经过长期培育繁衍而成的优质鸡品种，它们为肉蛋兼用型，体型较大，生活力强，肉质鲜嫩，部分鸡的肌肉、内脏膜和腹脂膜也为乌黑色，蛋重52-58g，蛋壳颜色、浅褐色或白色，少有绿色。据M Aigoo网小编了解，赤水乌骨鸡因美味而且营养价值高广受消费者喜爱，去本地可以买鸡和蛋的加工品，是很不错的美食特产。 【 详细>>】

赤水晒醋是贵州特产名醋，是赤水十大名特产之一。赤水晒醋因在都在阳光下长久曝晒而得名，经过二至三年漫长夏季高温的曝晒，吸取了日月之精华，具有色、香、酸、醇、浓的特点。原汁晒醋长期保存不变味，不生花，不变质，适合作为特产带回家，观之色泽柔和，酽如菜油，闻之酸香扑鼻，沁人肺腑，食之酸甜可口，浓香味美，回味绵长，营养价值还高，具有增强消化功能、增强机能免疫力等独特功能，是一种不可多得的防病保健调味食品。 【 详细>>】

贵州赤水特产有哪些？赤水金钗石斛因其石斛碱含量高，药效佳，被国际药用植物界称为“药界大熊猫”。赤水市温暖湿润的气候，含钾量高、保肥保水能力强的土质，使其成为金钗石斛生长的摇篮，是我国重要的国家级金钗石斛生产基地之一，所产的金叉石斛品质极佳，除了干品，还有饮片、浸膏、胶囊、养生茶、酒和醋等多种加工产品，可供游客挑选购买。此外，赤水金钗石斛不仅具有药用价值，还具有观赏价值，属名贵兰花品种之一。 【 详细>>】

虫茶是我国特有的林业资源昆虫产品，是传统出口的特种茶，其中赤水虫茶最为著名。在赤水四洞沟周边深山中生长着一些百年树龄的大白茶树，人们采摘野生白茶嫩叶加工发酵，招引一种名叫“化香夜蛾”的昆虫繁殖幼虫，幼虫食酵叶后排泄出一粒粒比油菜籽小的虫屎，然后收集虫屎制成虫茶。MA Igoo网小编了解到，赤水虫茶为茶中极品，需要在阳光下曝晒后再炒制，还要加上蜂蜜、茶叶，才成为优质的虫茶，富含营养物质，有提神醒酒、解毒清热等医药功能。 【 详细>>】

猪儿粑是赤水市特色传统小吃，是一道美味可口又充满趣味的小吃特产。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，因此得名猪儿粑，去赤水旅游，在品尝了新鲜出炉的猪儿粑之后，如果喜欢的话，可以买一些半成品带回家，不管是自己吃还是送人都很不错。这种小吃在贵州赤水，四川泸州、宜宾、自贡、内江，云南昭通的盐津、水富一带都很流行，而赤水猪儿粑的与众不同之处在于，它加入了高山冷水米，而且用蔬菜叶当裹叶，有一股淡淡的蔬菜清香。

元厚龙眼是赤水水果特产之一，产自于赤水市东南部小镇元厚镇。元厚镇种植龙眼的历史悠久，龙眼是该镇的特色产业之一，主要有石硖、福眼、乌龙岭等品种，以果大、皮薄、肉嫩而深受人们的欢迎，鲜果不易保存携带，而干货则要方便得多，是很适合带回家的赤水特产之一。元厚镇是贵州最大的龙眼基地，元厚龙眼品质十分优异，经农业部检测为中型果中的一等品，在省内外有极高的声誉，加工品除了干品，还有罐头、酒、膏、酱等。 【 详细>>】

赤水玉兰片是赤水市十大土特产之一，由优质楠竹笋加工而成。它是利用未出土或刚出土的幼嫩冬笋、春笋，经蒸煮、切片、熏磺、焙干等工序精细加工而成的一种高级笋干，因色泽蜡黄、半透明，形状似玉兰花的花瓣而得名，可根据竹笋生长和加工季节的不同，可分为“宝尖”、“冬片”、“桃片”、“春花”四个种类。这四个品种各具特色，制作工艺都很讲究，购买赤水玉兰片作为特产赠送亲友，以“宝尖”最佳，“冬片”次之，“桃片”第三，“春花”为下。 【 详细>>】

在荔枝丰收的季节去赤水旅游，一定要品尝本地的特产鲜荔，还可以买一些作为特产带回家。赤水荔枝是赤水地区高档、畅销、竞争力强的稀有名贵水果，具有外表鲜艳、个大核小、果肉肥嫩、汁多味美、细嫩化渣、酸甜适度、芳香可口的特点。除了新鲜荔枝，荔枝的根可入药，核可酿酒，壳可提炼单宁，花是良蜜源，在选购特产的时候，如果觉得鲜荔枝不方便，可以考虑荔枝蜜、荔枝酒等，都是不错的选择，赤水荔枝不愧为赤水十大名特产之一。 【 详细>>】

在贵州有制作腊肉的传统，赤水市的高山腊肉，在省内外都是很有名的。赤水高山腊肉以农家自养猪肉为材料，挂在烧柴草的灶台上，长期烟熏火燎，看起来黑乎乎一块，但却是熏制的美味，而且保存时间也很长。高山腊肉洗净切块后，一块块晶莹透亮，不管是蒸着吃还是炒着吃，都很美味，一口下去，喷香扑鼻，油而不腻，那种特殊的香味让人无法忘怀。小编提醒，去赤水旅游，一定要尝尝本地腊肉制作的美味佳肴，还可以买一些作为特产带回家。 【 详细>>】

赤水盛产竹笋，赤水人居不可无竹、食更不可无竹，筒筒笋就是特色竹笋加工美食特产之一。赤水筒筒笋也叫黑竹笋，选用背阳、湿地生长庆竹笋，采摘加工收集熏烤晾晒储存，吃的时候经多道漂洗工序后切段入锅烹饪，笋肉肥厚，味道不输鲜笋。筒筒笋和玉兰片不同，是一整根竹笋制成，而且颜色乌黑，吃之前一定要多次浸泡和水煮，这样才能够展示出它的美味，买回家作为特产的赤水筒筒笋，还需要和本地人了解清楚做法，才能成功用它烹饪美食。 【 详细>>】