遵义市

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赤水十大特产

10种最著名的赤水特产赤水可以带走的十大土特产推荐

赤水市位于贵州省西北部，由遵义市代管，是黔北通往巴蜀的重要门户，山川秀丽，风景优美，每年都会吸引到不少游客，那么赤水有哪些土特产呢？MaiGoo网小编整理了遵义赤水市十大特产，包括赤水乌骨鸡、赤水晒醋、赤水金钗石斛、赤水虫茶、赤水猪儿粑、元厚龙眼、赤水玉兰片、赤水荔枝、高山腊肉、赤水筒筒笋，一起来看看赤水可以带走的特产及相关情况吧。

01

赤水乌骨鸡 肉蛋兼用/美味营养贵州十大名鸡

综合指数：91.7

02

赤水晒醋 香酸醇浓/保质期长 国家地理标志保护产品

综合指数：90.4

03

赤水金钗石斛 道地药材/加工品多 国家地理标志保护产品

综合指数：88.6

04

赤水虫茶 味美可口/爽目沁心

综合指数：87.3

05

赤水猪儿粑 清香软糯/好吃好看

综合指数：86.0

06

元厚龙眼 果大/皮薄/肉嫩

综合指数：84.5

07

赤水玉兰片 质嫩而脆/营养丰富

综合指数：82.9

08

赤水荔枝 个大核小/汁多味美

综合指数：81.1

09

高山腊肉 油而不腻/容易保存

综合指数：79.5

10

赤水筒筒笋 笋肉肥厚/携带方便

综合指数：78.2

赤水十大特产，是MAIGOO编辑依据赤水特有的或特别著名的有文化内涵或历史以及具有国家农业部评定的“国家地理标志产品”、“农产品地理标志”荣誉的饮料、菜肴、点心、干货、文化纪念品、工艺品等产品进行选择，参考互联网相关排行/榜单以及产品在各大相关网络平台的销售量、国内知名度、网络关注指数等情况进行综合推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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赤水十大特产

1、赤水乌骨鸡

肉蛋兼用/美味营养贵州十大名鸡

赤水乌骨鸡全名赤水水竹乌骨鸡，是遵义赤水有名的土特产。赤水乌骨鸡是本地特殊理环境和自然资源条件下，经过长期培育繁衍而成的优质鸡品种，它们为肉蛋兼用型，体型较大，生活力强，肉质鲜嫩，部分鸡的肌肉、内脏膜和腹脂膜也为乌黑色，蛋重52-58g，蛋壳颜色、浅褐色或白色，少有绿色。据M Aigoo网小编了解，赤水乌骨鸡因美味而且营养价值高广受消费者喜爱，去本地可以买鸡和蛋的加工品，是很不错的美食特产。【详细>>】

2、赤水晒醋

香酸醇浓/保质期长 国家地理标志保护产品

赤水晒醋是贵州特产名醋，是赤水十大名特产之一。赤水晒醋因在都在阳光下长久曝晒而得名，经过二至三年漫长夏季高温的曝晒，吸取了日月之精华，具有色、香、酸、醇、浓的特点。原汁晒醋长期保存不变味，不生花，不变质，适合作为特产带回家，观之色泽柔和，酽如菜油，闻之酸香扑鼻，沁人肺腑，食之酸甜可口，浓香味美，回味绵长，营养价值还高，具有增强消化功能、增强机能免疫力等独特功能，是一种不可多得的防病保健调味食品。【详细>>】

3、赤水金钗石斛

道地药材/加工品多 国家地理标志保护产品

贵州赤水特产有哪些？赤水金钗石斛因其石斛碱含量高，药效佳，被国际药用植物界称为“药界大熊猫”。赤水市温暖湿润的气候，含钾量高、保肥保水能力强的土质，使其成为金钗石斛生长的摇篮，是我国重要的国家级金钗石斛生产基地之一，所产的金叉石斛品质极佳，除了干品，还有饮片、浸膏、胶囊、养生茶、酒和醋等多种加工产品，可供游客挑选购买。此外，赤水金钗石斛不仅具有药用价值，还具有观赏价值，属名贵兰花品种之一。【详细>>】

4、赤水虫茶

味美可口/爽目沁心

虫茶是我国特有的林业资源昆虫产品，是传统出口的特种茶，其中赤水虫茶最为著名。在赤水四洞沟周边深山中生长着一些百年树龄的大白茶树，人们采摘野生白茶嫩叶加工发酵，招引一种名叫“化香夜蛾”的昆虫繁殖幼虫，幼虫食酵叶后排泄出一粒粒比油菜籽小的虫屎，然后收集虫屎制成虫茶。MA Igoo网小编了解到，赤水虫茶为茶中极品，需要在阳光下曝晒后再炒制，还要加上蜂蜜、茶叶，才成为优质的虫茶，富含营养物质，有提神醒酒、解毒清热等医药功能。【详细>>】

5、赤水猪儿粑

清香软糯/好吃好看

猪儿粑是赤水市特色传统小吃，是一道美味可口又充满趣味的小吃特产。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，因此得名猪儿粑，去赤水旅游，在品尝了新鲜出炉的猪儿粑之后，如果喜欢的话，可以买一些半成品带回家，不管是自己吃还是送人都很不错。这种小吃在贵州赤水，四川泸州、宜宾、自贡、内江，云南昭通的盐津、水富一带都很流行，而赤水猪儿粑的与众不同之处在于，它加入了高山冷水米，而且用蔬菜叶当裹叶，有一股淡淡的蔬菜清香。

6、元厚龙眼

果大/皮薄/肉嫩

元厚龙眼是赤水水果特产之一，产自于赤水市东南部小镇元厚镇。元厚镇种植龙眼的历史悠久，龙眼是该镇的特色产业之一，主要有石硖、福眼、乌龙岭等品种，以果大、皮薄、肉嫩而深受人们的欢迎，鲜果不易保存携带，而干货则要方便得多，是很适合带回家的赤水特产之一。元厚镇是贵州最大的龙眼基地，元厚龙眼品质十分优异，经农业部检测为中型果中的一等品，在省内外有极高的声誉，加工品除了干品，还有罐头、酒、膏、酱等。【详细>>】

7、赤水玉兰片

质嫩而脆/营养丰富

赤水玉兰片是赤水市十大土特产之一，由优质楠竹笋加工而成。它是利用未出土或刚出土的幼嫩冬笋、春笋，经蒸煮、切片、熏磺、焙干等工序精细加工而成的一种高级笋干，因色泽蜡黄、半透明，形状似玉兰花的花瓣而得名，可根据竹笋生长和加工季节的不同，可分为“宝尖”、“冬片”、“桃片”、“春花”四个种类。这四个品种各具特色，制作工艺都很讲究，购买赤水玉兰片作为特产赠送亲友，以“宝尖”最佳，“冬片”次之，“桃片”第三，“春花”为下。【详细>>】

8、赤水荔枝

个大核小/汁多味美

在荔枝丰收的季节去赤水旅游，一定要品尝本地的特产鲜荔，还可以买一些作为特产带回家。赤水荔枝是赤水地区高档、畅销、竞争力强的稀有名贵水果，具有外表鲜艳、个大核小、果肉肥嫩、汁多味美、细嫩化渣、酸甜适度、芳香可口的特点。除了新鲜荔枝，荔枝的根可入药，核可酿酒，壳可提炼单宁，花是良蜜源，在选购特产的时候，如果觉得鲜荔枝不方便，可以考虑荔枝蜜、荔枝酒等，都是不错的选择，赤水荔枝不愧为赤水十大名特产之一。【详细>>】

9、高山腊肉

油而不腻/容易保存

在贵州有制作腊肉的传统，赤水市的高山腊肉，在省内外都是很有名的。赤水高山腊肉以农家自养猪肉为材料，挂在烧柴草的灶台上，长期烟熏火燎，看起来黑乎乎一块，但却是熏制的美味，而且保存时间也很长。高山腊肉洗净切块后，一块块晶莹透亮，不管是蒸着吃还是炒着吃，都很美味，一口下去，喷香扑鼻，油而不腻，那种特殊的香味让人无法忘怀。买购网小编提醒，去赤水旅游，一定要尝尝本地腊肉制作的美味佳肴，还可以买一些作为特产带回家。【详细>>】

10、赤水筒筒笋

笋肉肥厚/携带方便

赤水盛产竹笋，赤水人居不可无竹、食更不可无竹，筒筒笋就是特色竹笋加工美食特产之一。赤水筒筒笋也叫黑竹笋，选用背阳、湿地生长庆竹笋，采摘加工收集熏烤晾晒储存，吃的时候经多道漂洗工序后切段入锅烹饪，笋肉肥厚，味道不输鲜笋。筒筒笋和玉兰片不同，是一整根竹笋制成，而且颜色乌黑，吃之前一定要多次浸泡和水煮，这样才能够展示出它的美味，买回家作为特产的赤水筒筒笋，还需要和本地人了解清楚做法，才能成功用它烹饪美食。【详细>>】

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