贵州十大零食

都匀冲冲糕，是贵州最受欢迎的零食小吃之一，本地有俗语“多吃冲冲糕就会长得高”，是很适合带回家送给小孩子的特产。冲冲糕的外皮由糯米制成，经过蒸煮后变得软糯而富有弹性，而内馅则是由红豆、芝麻、花生等多种食材精心调制而成，香甜可口。蒸好的冲冲色淡黄中偏红，热腾腾的冒着香气，MA Igoo网小编提醒，一定要趁热吃，轻轻咬一口，口感保留了糯米的韧性，嚼在嘴里，紧实的糯米中是热化的红糖的香甜，香甜不腻，清爽可口，入口即化。 【 详细>>】

贵州有哪些值得买的零食？镇宁波波糖香甜、易化，落口即酥，很受游客的欢迎。波波糖以糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉末为原料，将饴糖加温至四十摄氏度时，加入芝麻末，再将起酥的糖皮卷成扁圆形状，一个个洁白的酥糖就像春风拂荡的层层波澜。做好的镇宁波波糖呈圆形，原味为黄色，黑芝麻、酥麻味为黑色，表面覆盖扯糖工艺形成的丝条状物质，内部糖丝层叠，具有麦芽糖、芝麻、花生混合清香，糖体一碰即碎，入口即化，不粘牙，酥脆香甜。 【 详细>>】

赫章核桃是贵州赫章县特产坚果，也是贵州十大美味零食之一。赫章县海拔高，光照长，温差大，独特的小气候特别适宜核桃生长，所以，尽管赫章核桃个头不大，但其貌不扬的它却具有壳薄、仁饱满、仁饱白、易取仁、味香醇等特点。经过加工烘焙的赫章核桃，酥酥脆脆，吃起来咸甜适中，还有一股奶香味，美味又营养。贵州有名的核桃还有盘县核桃、毕节核桃、福泉核桃、水城核桃等，此外铜仁珍珠花生、妥乐白果、务川银杏，也是值得买的特产零食。 【 详细>>】

牛干巴即牛肉干，是云南常见的美食，添加各种香料腌制而成，是老少皆宜的零食小吃。云南最出名的牛干巴来自黔西南州兴仁县，将宰后的牛肉配盐和打碎的花椒、胡椒、八角、草果，用手揉搓入肉后，密封15至20天，然后取出晾晒而成。做好的牛干巴可以直接吃，干而不柴，入口嚼劲十足，也可以煎、炒、蒸，最常见的做法是油煎，煎嫩一点则柔韧有嚼劲，煎透些则脆香。除了兴仁牛干巴，平坝牛干巴、江口牛干巴、官舟牛肉干、郭氏牛肉干也是贵州美味的牛干巴。 【 详细>>】

盘县刺梨果脯来自贵州省盘州市，是富有营养的凉果类休闲零食。刺梨是贵州山区的天然野果，盘县刺梨果脯选用当地鲜刺梨，通过清洗、去刺、切块、去籽、预煮、冷却、浸糖、煮糖、冷却、烘干等多道工艺制作而成。做好的刺梨果脯具有脯体饱满，大小匀称，质地软硬适度，果肉柔软滋润，色泽鲜艳，透明鲜亮，味道酸甜适口，柔软化渣的特点，小编了解到，由于加工上有重大突破，产品黄色透明鲜亮，易于保存，久存也不会褐变为黑色，非常适合作为特产带回家。 【 详细>>】

鸡蛋糕是遵义的传统糕点，具有悠久的历史和独特的制作工艺，深受人们的喜爱。遵义鸡蛋糕以鲜鸡蛋、白糖、面粉为主要原料，精制烘烤而成，新鲜的鸡蛋使得鸡蛋糕更具口感和香甜味道。做好的鸡蛋糕外表金黄饱满，内里松软湿润，具有柔软、香甜、爽口、色泽深黄、富有弹性、入口蛋香、回味悠长、容易消化的特点。除了传统做法，遵义鸡蛋糕还推出了低糖、低脂等更加健康的版本，满足不同人群的需求，有机会到遵义，别忘了品尝鸡蛋糕。 【 详细>>】

贵州有什么特色零食小吃？威宁荞酥以其原料独特和制作历史悠久，而享誉全国。这种点心以苦荞粉面为主要原料，按比例加红糖、鸡蛋、菜油，馅料主要由小豆和芝麻、瓜条搭配而成，造形呈扁圆和扁方，并刻有清晰花纹，随着时代的发展，馅料变得越来越丰富，增加到水晶、玫瑰、火腿等十多个品种。做好的威宁荞酥色泽金黄，香味四溢，清香扑鼻，酥软可口，味道鲜甜，风味独特，苦荞味苦，但用苦荞粉精心制作的荞酥却甜美芳香，为众多黔点中的姣姣者。 【 详细>>】

江口豆腐干产自于贵州省铜仁市江口县，是贵州十大特色零食之一。江口豆腐干经过泡豆、磨浆、过卤、晾干等十道工序制成，口感韧性十足，豆香味浓，入口后留香，既可直接食用又可过油炸酥食用，也可切丝于肉下锅拌炒，色香味别具一格。江口豆腐干之所以有独特的风味，主要有三：一是选用纯净的井水；二是不揭豆油皮，以保留其精华；三是在上扦时，先晾干八成左右，再晒干或烤干，使其不起泡，也没有糊锅巴，而形成干硬、发黄、透明的方块。 【 详细>>】

青岩玫瑰糖是贵阳市的地方传统名点，也是贵州最受欢迎的零嘴儿之一。青岩玫瑰糖是用糯米和小麦制成麦芽糖稀，加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜饯等制成，成品为条状或块状，入口咬开后，玫瑰花的糖芯浸入口中，整个口腔都充满了玫瑰的香味，香甜酥脆、甜度适中。M aigoo网小编了解到，青岩玫瑰糖最初称为麻片糖，又因其有玫瑰花香味，改称玫瑰糖，后来，因此糖产于青岩，被人们称为青岩玫瑰糖，因价廉物美，保存方便，易于携带，颇受旅游者欢迎。 【 详细>>】

土豆在贵州被称作洋芋，在贵州人的心中，有着重要的地位，除了将它烹饪成各种菜肴，还制成美味零食，洋芋片就是最常见一种。贵州洋芋片做法简单，将洋芋切成薄片，放入热油中炸至金黄，捞出后撒上盐、辣椒粉等调料，拌匀即可，其色泽金黄，具有“麻、辣、香、酥、脆”的特点，素有“一里香、千口脆”的美誉，口口留香。贵州洋芋片是一种物美价廉的零食，满满一大包的价格也不贵，而且非常的耐吃，是当地人喜爱的零食之一，特别适合追剧露营和朋友聚会。 【 详细>>】