岳池米粉是四川广安岳池的传统特色小吃之一,距今已有三百多年的历史,以独特的口感和滋味一直传承至今。M aigoo小编了解到,岳池米粉自清康熙年间始,岳池人自制米粉主早食亦待客,有干米粉丝和水米粉丝两种,岳池水米粉比干米粉更加细嫩爽口,易于消化,老少咸宜。岳池米粉是由大米、玉米淀粉为主要原料制成,食用时用“U”型竹编滤沸水中汤熟,滤干水后盛于碗,加骨头汤、肉馅、红油、盐、葱、蒜、味精等调料即可待客佐餐,食之细绵爽口,回味无穷。2022年1月27日,岳池米粉入选2021四川十大美食地标名单,岳池米粉
...干粉是广安能带走的特产之一。
【展开全部】