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世界十大淡水鲈鱼产地

淡水鲈鱼哪里产的最好？世界十大有名的淡水鲈鱼产地

淡水鲈鱼

世界十大海鲈鱼产地

荐

鲈鱼有海鱼和淡水鱼之分，常见淡水鲈鱼品种有花鲈、松江鲈鱼、加州鲈鱼、河鲈、银鲈等。中国是目前重要的淡水鲈鱼养殖产区之一，那么其他淡水鲈鱼产地哪里好？为大家介绍加州鲈鱼、瑞士河鲈、加拿大鲈鱼、非洲尼罗河鲈鱼、澳洲鲈鱼、芬兰河鲈、新西兰鲈鱼、瑞典鲈鱼、菲律宾淡水鲈鱼等鲈鱼最佳产地。以下，请看MAIGOO小编带来的世界十大淡水鲈鱼产地排行，了解更多有名的淡水鲈鱼养殖地及相关情况。

01

中国淡水鲈鱼 养殖产量占全球70%有天然的清甜感清蒸后蒜瓣肉分明

综合指数：98.0

02

美国加州鲈鱼 淡水鲈鱼原产地煎烤后散发坚果香北美高端超市主力品种

综合指数：96.4

03

瑞士河鲈 阿尔卑斯雪水滋养肉质鲜美米其林餐厅刺身专供

综合指数：94.8

04

加拿大鲈鱼 口感鲜嫩肉质细腻清蒸/红烧/干烧家庭烹饪/宴请常见

综合指数：93.2

05

非洲尼罗河鲈鱼 淡水鱼王碳烤表皮焦脆如乳猪

综合指数：91.6

06

澳洲鲈鱼 银鲈-清蒸汤色如奶宝石鲈-白嫩鲜甜弹牙

综合指数：90.0

07

芬兰河鲈 鲈鱼是芬兰国鱼搭配云莓酱为国宴菜

综合指数：89.0

08

新西兰鲈鱼 肉质鲜美嫩滑清甜细刺很少

综合指数：87.4

09

瑞典鲈鱼 肉质紧实味道清甜红烧尤佳

综合指数：85.8

10

菲律宾淡水鲈鱼 肉味鲜美泰式柠檬蒸制酸鲜平衡

综合指数：84.2

世界十大淡水鲈鱼产地排行，是Mai Goo网小编主要根据世界淡水鲈鱼主要产区知名度、年产量、资源总量等，并参考权威机构发布的数据，再结合相关同类网站排名综合进行排序推荐。榜单中数据截至2024年3月，榜单排名仅供参考，如有疑问欢迎在文章末尾评论/指正。为我喜欢的投票>>

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世界十大淡水鲈鱼产地

1、中国淡水鲈鱼

养殖产量占全球70%有天然的清甜感清蒸后蒜瓣肉分明

中国鲈鱼有河鱼也有海鱼，是我国常见的经济鱼类之一，其中淡水鲈鱼是世界十大有名的淡水鲈鱼产地之一。买购编辑了解到，中国淡水鲈鱼养殖起源于1983年，广东省把大口黑鲈鱼苗引到顺德培育，随后又在深圳、惠阳进行养殖。因为养殖的比较成功，此后浙江、江苏、上海、山东也开始养殖，随后又推广到全国各省。2021年，大口黑鲈年产量超过70.2万吨，被称为我国第五大家鱼，其中广东一省产量过半，江苏浙江两省产量近四成，其他省份养殖产量并不大。

2、美国加州鲈鱼

淡水鲈鱼原产地煎烤后散发坚果香北美高端超市主力品种

美国加州鲈鱼，一般是指大口黑鲈，别称黑鲈、美洲鲈鱼、淡水鲈鱼等，在生物学分类上属于动物界、棘臀鱼科、黑鲈属淡水鱼类。大口黑鲈是世界上很多国家养殖品种，原产于北美洲，Maigoo小编了解到，虽然大口黑鲈叫加州鲈，实际上美国加利福尼亚州没有原生的大口黑鲈。另外，美国鲈鱼品种还有莓鲈、黄金鲈等，莓鲈被誉为北美第一鲜美淡水鱼、黄金鲈是美国最著名的鲈鱼。

3、瑞士河鲈

阿尔卑斯雪水滋养肉质鲜美米其林餐厅刺身专供

瑞士湖泊众多，拥有丰富的水产资源，其中就包括了美味的河鲈鱼。瑞士是世界十大淡水鲈鱼产地之一，主产于日内瓦湖，日内瓦湖是阿尔卑斯冰山雪水汇集而成的，生活在此处的河鲈肉质鲜美、营养丰富。长久以来，瑞士人民就依赖湖泊中的鱼类作为食物来源，MAIgoo美食编辑了解到，瑞士河鲈鱼片是一道瑞士特色美食，以其新鲜的风味和精致的制作工艺，在餐桌上享有盛名。瑞士渔业协会2019年1月2日公布，欧洲鲈鱼(Perca fluviatilis即河鲈)获得瑞士2019“年度鱼类”的殊荣。

4、加拿大鲈鱼

口感鲜嫩肉质细腻清蒸/红烧/干烧家庭烹饪/宴请常见

加拿大是世界最大的渔产品出口国，也是世界十大河鲈产地之一，加拿大鲈鱼主要栖息在水温较暖的湖泊与池塘浅水处，或水流缓慢的溪流。加拿大的鲈鱼品种有很多，包括大眼鲈鱼、黄鲈鱼、白鱼、鰤鲈鱼、斑线鲈鱼、白鲈鱼等，主要来自加拿大中部，特别是萨斯喀彻温省和曼尼托巴省，这里之所有丰富的野生淡水鱼资源，是因为有着原始的自然环境。

5、非洲尼罗河鲈鱼

淡水鱼王碳烤表皮焦脆如乳猪

尼罗河鲈鱼是非洲鱼王，是世界上最大的淡水鱼之一，原本生活于尼罗河流域。尼罗河鲈鱼是一种在东非具有重大经济和粮食安全重要性的鱼，这个巨大的物种可以长到6英尺，体重超过500磅。据了解，尼罗河鲈鱼主产于非洲最大淡水湖维多利亚湖中，包括该湖流域国家乌干达、肯尼亚和坦桑尼亚等地。2000年维多利亚湖的尼罗河鲈鱼产量高达120万吨，是全球十大鲈鱼主产地之一。

6、澳洲鲈鱼

银鲈-清蒸汤色如奶宝石鲈-白嫩鲜甜弹牙

澳大利亚是世界十大著名的淡水鲈鱼产地之一，比较有名的品种为澳洲银鲈、澳洲宝石鲈。其中澳洲银鲈原产于澳大利亚的墨累河与达令河流域，是该流域游钓、捕捞业的四大鱼类之一。澳洲银鲈主要的分布区域，大致在澳大利亚的新南威尔士州、昆士兰州、南澳大利亚州、维多利亚州以及澳大利亚首都特区。澳洲银鲈因体内脂肪丰富，肉质细滑丰腴，吃起来肥而不腻，是很名贵的一种鱼类，营养非常丰富。

7、芬兰河鲈

鲈鱼是芬兰国鱼搭配云莓酱为国宴菜

芬兰以其丰富的湖泊和河流资源而闻名，这些水域孕育了丰富的鱼类资源，其中鲈鱼在芬兰水域中十分常见，且因其易于上钩而受到钓鱼爱好者的喜爱。河鲈Perch是芬兰分布最广的鱼类，也是芬兰的“国鱼”，最佳捕鱼期在七八月份。芬兰梭鲈zander是最美味的鱼种之一，原产地位于欧洲的黑海、里海以及波罗的海水系，梭鲈在芬兰的分布极其广泛，其中中部和南部湖区是最适合捕捉梭鲈的地区。梭鲈口感好，鱼刺少，适合各种烹调方式。

8、新西兰鲈鱼

肉质鲜美嫩滑清甜细刺很少

新西兰淡水鲈鱼品种为盲曹，又有许多别称，如金目鲈、尼罗河鲈、尖吻鲈、大口鲈鱼等，是新西兰非常受欢迎的水产品。新西兰盲曹鱼栖息于河口、江河以及湖泊中生长、发育，到繁殖季节，然后再洄游到海洋中进行产卵。Maigoo美食编辑了解到，新西兰鲈鱼的肉质鲜美，嫩滑清甜，细刺很少，因此清蒸是最佳的选择，当然也适宜红烧或者香烤，可以根据自己的喜好进行选择。

9、瑞典鲈鱼

肉质紧实味道清甜红烧尤佳

哪里的鲈鱼最出名？鲈鱼（perch）是瑞典水域中最常见的鱼类之一，瑞典也是世界淡水鲈鱼的主要产地。瑞典淡水鲈鱼主要分布在瑞典南部地区，一般都在河口、淡水处养殖。南部拥有大片森林和不同规模的湖泊，在农业区，湖泊常常是中营养型的富营养化湖泊，众多的白鲑和鲤鱼使梭子鱼和鲈鱼等食肉鱼类也很丰富。瑞典淡水鲈鱼富含营养的丰富蛋白质，维生素以及多种矿物质，营养价值高，是很受欢迎的一种淡水鱼。

10、菲律宾淡水鲈鱼

肉味鲜美泰式柠檬蒸制酸鲜平衡

菲律宾的水产资源丰富，种类繁多，曾以种类繁多而闻名于世，也是世界有名的淡水鲈鱼产区。菲律宾淡水鲈鱼的主要养殖品种为大口黑鲈，大口黑鲈原产于北美，因其适应性很强、生长迅速且肉味鲜美，被菲律宾引种养殖。菲律宾水产养殖有悠久的传统，养殖地区目前以科迪耶拉和比科尔为主。

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