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西宁十大好吃的夜宵

十大西宁必尝的夜宵指南青海西宁比较火的10大夜市小吃

青海省西宁市是我国西北一颗璀璨的明珠，饮食文化丰富多彩。那么西宁人宵夜吃什么呢？下面推荐十大西宁最好吃的夜市美食，包括西宁烧烤、炕锅羊肉、青海土火锅、‌青海酿皮、西宁烤饼、甜醅、青海老酸奶、尕面片、青稞酒、胡辣羊蹄等。以下，请看MAIGOO小编带来的西宁十大好吃的夜宵排行，了解更多有名的西宁宵夜美食小吃及相关情况。

排排榜
关注榜
得票榜

01

西宁烧烤 烤羊肉串烤羊小排烤羊肠 牛板筋烤羊腰烤洋芋

综合指数：91.8

02

炕锅羊肉 外焦里嫩肥瘦相间炕锅羊排炕锅羊尾

综合指数：90.1

03

青海土火锅 口感偏辣汤底醇厚食材丰富

综合指数：88.7

04

青海酿皮 绵软润滑酸辣可口爽口开胃

综合指数：87.2

05

西宁烤饼 肉质鲜嫩咸淡适中推荐：阿爷烤大饼/尕扎烤饼

综合指数：85.7

06

甜醅 醇香甘甜绵软可口

综合指数：84.3

07

青海老酸奶 奶皮金黄醇厚微酸有淡淡的甜味

综合指数：82.5

08

尕面片 爽滑劲道味浓鲜美

综合指数：81.1

09

青稞酒 清香醇厚绵甜爽净

综合指数：79.8

10

胡辣羊蹄 鲜美不腻辣而味美

综合指数：78.1
- 狗浇尿油饼
- 藏式糌粑
- 筏子肉团
- 青海羊杂碎
- 羊肠面
- 炕洋芋
- 青盐冰淇淋
- 牛奶鸡蛋醪糟
- 牛肉拉面
- 牦牛蹄筋
01

甜醅

4485

02

藏式糌粑

4245

03

尕面片

3072

04

羊肠面

2777

05

青海老酸奶

2773

06

牛奶鸡蛋醪糟

2675

07

牛肉拉面

2252

08

胡辣羊蹄

848

09

筏子肉团

764

10

青海酿皮

738
01

甜醅

131

02

牛肉拉面

121

03

羊肠面

111

04

尕面片

93

05

藏式糌粑

85

06

胡辣羊蹄

82

07

青海老酸奶

67

08

牛奶鸡蛋醪糟

45

09

狗浇尿油饼

34

10

筏子肉团

32
- 青海酿皮
- 青稞酒
- 西宁烧烤
- 炕锅羊肉
- 青海土火锅
- 西宁烤饼
- 青海羊杂碎
- 炕洋芋
- 青盐冰淇淋
- 牦牛蹄筋

青海西宁十大好吃的夜宵榜单，是Maigoo小编主要依据西宁地区夜宵美食的美味程度、受欢迎程度、网络关注指数以及与榜单主题的契合度，并综合参考互联网相关排行榜进行总结。榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/交流。为我喜欢的投票>>

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西宁十大好吃的夜宵

1、西宁烧烤

烤羊肉串烤羊小排烤羊肠 牛板筋烤羊腰烤洋芋

烧烤是西宁小吃中的实力担当，也是西宁街头巷尾最受欢迎的宵夜美食。西宁烧烤以烤全羊、烤羊肉串、烤羊小排、烤羊肠、牛板筋、烤羊腰、烤洋芋等为特色，尤其是各种烤羊肉串，选用青藏高原优质的羊肉，经过特制的腌料腌制，再用炭火精心烤制，肉质鲜嫩，香气扑鼻。西宁吃烧烤可以配青稞酒、甜醅、熬茶、麦仁粥等等，都是当地特色。

2、炕锅羊肉

外焦里嫩肥瘦相间炕锅羊排炕锅羊尾

西宁宵夜吃什么？在西宁，不管是什么民族，深夜必备的宵夜一定是炕锅。西宁炕锅的种类有炕锅羊肉、炕锅羊排、炕锅羊尾，也有以鸡肉为主料的，其中以炕锅羊肉最受欢迎。青海盛产牛羊，选用新鲜的羊肉，切成小块，搭配洋葱、土豆、粉条等食材，放入特制的铁锅中，用炭火或燃气慢慢炕制。软烂入味的羊肉与金黄酥脆的土豆，配上鲜爽多汁的青红辣椒，是十大西宁特色宵夜美食之一。【详细>>】

3、青海土火锅

口感偏辣汤底醇厚食材丰富

土火锅是十大西宁必尝的夜宵之一，选用优质的牛骨熬制高汤，再加入各种食材进行炖煮，其汤底醇厚、食材丰富多样，味道偏重偏辣。青海土火锅的食材琳琅满目，有新鲜的牛羊肉、豆腐、土豆、粉丝等蔬菜和调料。这些食材经过精心烹饪后，充分吸收了高汤的精华，鲜香可口、营养丰富。品尝土火锅时，可以根据个人口味选择不同的蘸料搭配。

4、青海酿皮

绵软润滑酸辣可口爽口开胃

酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃，在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见，其绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，是到西宁必吃的特色宵夜美食之一。酿皮是青海特色美食，其中洋芋酿皮被中国旅游协会评选为“中国金牌旅游小吃”。酿皮切成长条，配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，吃起来酸辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。酿皮不仅可以直接食用，还能将一张酿皮夹在烤馕或烤饼中夹食。【详细>>】

5、西宁烤饼

肉质鲜嫩咸淡适中推荐：阿爷烤大饼/尕扎烤饼

西宁烤饼夹肉是夜宵的完美选择，是西宁比较火的10大夜市小吃之一。比较出名的阿爷烤大饼、老爷子烤大饼，一个大饼3元，羊肉串2元，烤馍刷油在切开刷蒜蓉酱，把肉夹进去，一口咬下去吃起来粉调味加上酱调味，别有一番风味。还有尕扎烤饼，类似于肉夹馍，烤制的金黄焦香的大饼，切开后夹上特制的蒜蓉辣酱，再配上羊肉串或牛肉，肉质鲜嫩，一口咬下去，咸淡适中，滋味无穷。

6、甜醅

醇香甘甜绵软可口

甜醅是西宁当地有名的传统美食，是用高原青稞发酵而成的风味甜食，十大特色西宁夜市小吃之一。西宁有句民谚说：“给嘴解馋，甜酪当先”。甜醅具有醇香、清凉、甘甜的特点，有点像酒酿的味道，夏天吃甜醅能清心提神，冬天食用则能温心养胃。在西宁夜市上有很多卖青稞甜醅的，搭配牛羊肉很解腻，是青海西宁宵夜必尝的本土特色美食。【详细>>】

7、青海老酸奶

奶皮金黄醇厚微酸有淡淡的甜味

老酸奶是到青海西宁必吃的十大美食之一，也是西宁夜市常见小吃。Ma igoo小编了解到，西宁传统的自制老酸奶不含任何添加剂、防腐剂，其独特之处在于表面有一层金黄色的奶皮。地地道道的青海人都会自制酸奶，传统的青海老酸奶的发酵是在瓷碗中的，借着炕上的高温形成固态酸奶，质地浓稠，口感醇厚，酸度适中，带有淡淡的甜味。可以直接食用，也可以加入蜂蜜、水果等配料，增加口感的丰富度。【详细>>】

8、尕面片

爽滑劲道味浓鲜美

尕面片是青海西宁常见的面食，也是西宁十大夜市小吃之一。制作尕面片时，先将面团揉好，然后切成小块，用手指压扁，再揪成一片片的小面片。可以根据个人口味搭配不同的臊子，如羊肉臊子、牛肉臊子、蔬菜臊子等。尕面片的口感爽滑劲道，臊子的味道浓郁，汤汁鲜美。Maigoo美食小编了解到，在西宁的街头巷尾，都常见尕面片的小店，是当地的特色小吃，无论是早餐、晚餐还是宵夜都能品尝到。【详细>>】

9、青稞酒

清香醇厚绵甜爽净

西宁宵夜喝什么酒？青稞酒是用青稞经发酵而制成的低度烧酒，是青藏人民最喜欢喝的酒，也是青海西宁吃宵夜常见的酒水。青稞酒是西宁的特色酒品，具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的特点，其独特的发酵香味和浓郁的酒香，成为了西宁人民餐桌上的常客。西宁夜生活丰富，除了青稞酒外，西宁也有很多特色酒吧，有各种鸡尾酒、啤酒、洋酒、白酒等。【详细>>】

10、胡辣羊蹄

鲜美不腻辣而味美

胡辣羊蹄因其味辣而得名，是青海西宁及周边地区的特色美食。胡辣羊蹄以羊蹄为主料，去壳去毛洗净后，用八角、茴香、桂皮、香叶、干姜、料酒做一个卤水，加大量鲜辣椒、红干辣椒、胡椒，葱姜少量，羊蹄入老汤锅炖烂后入盘，把羊蹄卤到熟烂，卤好后，捞出，用胡椒、辣面等佐料拌匀即可。在农贸市场、夜市及晚上的街头巷尾等均有销售，胡辣羊蹄味道鲜美不腻，辣而味美，是西宁值得推荐的十大夜市小吃之一。【详细>>】

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