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河蚌十大品种

十大好吃的河蚌品种有哪些 河蚌种类大全盘点
本文章由 MAIGOO榜单研究员850号 上传提供 2024-03-23 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
河蚌也叫河歪、河蛤蜊,生活在淡水水域底部的泥沙中,以滤食藻类为生,蚌肉弹韧有嚼劲,可烧、烹、炖、煮,做成美食供人类享用,口感鲜美,那么蚌都有什么品种呢?常见的有三角帆蚌、褶纹冠蚌、背角无齿蚌、圆顶珠蚌、池蝶蚌、猪耳丽蚌、康乐蚌、巨首楔蚌、橄榄蛏蚌、背瘤丽蚌等。以下,MaiGoo网小编整理了十大河蚌分类,一起来看看海蜇的种类及相关内容吧。
  • 01
    三角帆蚌 壳三角形/黄褐色中国特有种
    综合指数:91.7
    02
    褶纹冠蚌 壳鸡冠形/青绿色俄罗斯/日本/越南
    综合指数:90.1
    03
    背角无齿蚌 壳圆而薄/壳面光滑日本/朝鲜/东南亚
    综合指数:89.0
    04
    圆顶珠蚌 壳薄较硬/黑褐色近黑色朝鲜半岛/俄罗斯东部
    综合指数:87.0
    05
    池蝶蚌 个体大/双壳厚日本/中国
    综合指数:85.5
    06
    猪耳丽蚌 壳面黑褐/壳内乳白中国特有种
    综合指数:84.5
    07
    康乐蚌 池蝶蚌和三角帆蚌的杂交品种
    综合指数:82.9
    08
    巨首楔蚌 体型庞大/壳面有金属光泽
    综合指数:81.3
    09
    橄榄蛏蚌 窄长型/橄榄绿色
    综合指数:79.7
    10
    背瘤丽蚌 长椭圆形/壳面有瘤状结节
    综合指数:78.4
    • 鱼尾扭楔蚌
    • 珠母珍珠蚌
    • 圆背角无齿蚌

河蚌十大品种榜单,是MAIGOO小编以常见河蚌的特点、品质为研究依据,参考河蚌品种的公众知名度等相关信息,再结合互联网其他相关排行/榜单进行综合排行推荐,榜单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/交流。 为我喜欢的投票>>

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河蚌十大品种
壳三角形/黄褐色中国特有种
三角帆蚌分布广泛,是市场上常见的河蚌品种。三角帆蚌贝壳大而扁平,壳质较厚且坚硬,后背缘向上伸出一很大的三角形帆状翼,壳面呈黄褐色,背缘有较发达的珍珠层,色泽光亮,肉质肥厚、鲜美且营养丰富,适用于各种菜肴。MA Igoo网小编了解到,三角帆蚌主要生活于中国河北、山东、安徽、江苏、江西等省区的湖泊中,对水质要求较高,在天然水体的蚌生长较慢,每年4月下旬、5月上旬,性腺开始成熟、进行繁殖,是我国特有的河蚌资源。 【 详细>>】
壳鸡冠形/青绿色俄罗斯/日本/越南
褶纹冠蚌俗称鸡冠蚌,是十大常见的河蚌品种之一。褶纹冠蚌最大的特色是坚硬壳后背缘向上扩展成巨大的冠,使蚌体外形略呈不等边三角形,壳质较厚,壳面为淡青绿色,也有黄褐色、黑褐色,壳内面珍珠层呈乳白色、鲑白色、淡蓝色或七彩色,并具珍珠光泽。褶纹冠蚌肉质鲜嫩肥厚,可食用率高,市场效益高,主要分布于俄罗斯、日本、越南、中国等地,喜欢生长在流水环境中,比较耐寒,而且常栖息在底部的泥沙里,捕食一些浮游的软体动物。 【 详细>>】
壳圆而薄/壳面光滑日本/朝鲜/东南亚
河蚌有几种?背角无齿蚌是河蚌中比较独特的品种,特色是无铰合齿。背角无齿蚌又被称作圆蚌,呈卵圆形,壳薄,微膨胀,壳面平滑,幼体壳面呈黄绿色或黄褐色,成体蚌的壳面呈黑褐色或黄褐色,肉可食,也适作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。背角无齿蚌多栖息于淤泥底质、水流略缓或静水水域内,广泛分布于各省的江河、湖泊、水库、沟渠及池塘中,是我国常见的种类,俄罗斯、、日本、朝鲜、泰国、柬埔寨、印度境内也有分布。 【 详细>>】
壳薄较硬/黑褐色近黑色朝鲜半岛/俄罗斯东部
圆顶珠蚌是一种中型的河蚌,广泛分布于中国、朝鲜半岛、日本以及俄罗斯东部,肉质非常的鲜美,很多人喜欢用来煲汤或者是爆炒。这种河蚌的外形非常有特点,整体上呈椭圆形,有些像石器时代人类打磨的石斧一样,壳质较薄,坚硬,壳的前端比较短且圆,后端细长,越来越窄,壳面呈黑褐色或黑色,幼壳多呈黄绿色、绿色或灰褐色。据买 购网小编了解,圆顶珠蚌喜欢在温暖的海域进行生活,在咸度高的海域,壳很容易被腐蚀,幼蚌常捕食一些藻类,生长发育速度快。 【 详细>>】
5、池蝶蚌
个体大/双壳厚日本/中国
池蝶蚌也叫池蝶贝,与三角帆蚌同属帆蚌属,是常见的河蚌种类。池蝶蚌原产于日本滋贺县中部的琵琶湖,是日本特有种,后被引进我国,在江西、浙江等省养殖,性成熟年龄2龄以上,产卵类型为分批多次产卵。池蝶蚌个体大,双壳鼓,体矮长,贝壳厚,角质层呈黑色,蚌体重,外套膜结缔组织发达,内脏团大,晶杆体粗长,不仅肉质弹韧口感好,营养价值高,还是优质的育珠贝类,具有壳、珍珠层、外套膜较厚,珍珠质分泌能力强等优点。
壳面黑褐/壳内乳白中国特有种
猪耳丽蚌和三角帆蚌一样,是中国特有的河蚌品种,因外形类似猪耳朵而得名。猪耳丽蚌壳大呈三角形,俗名猪耳朵、牛脚板、牛脚蚌、猪耳壳,壳非常的坚硬厚实,壳面黑褐色,壳内乳白色,近年来主要用作育珠蚌,产珠质量较高,肉可食,食用价值和药用价值都较高。猪耳丽蚌分布于安徽、浙江、江苏、江西、湖北、湖南,广西等地,主要生活于水深、冬季不干枯的湖泊河流、多栖于流水环境以及硬底或软泥底的水域中。 【 详细>>】
池蝶蚌和三角帆蚌的杂交品种
康乐蚌是一种杂交河蚌品种,以池蝶蚌选育群体为母本,三角帆蚌鄱阳湖选育群体为父本杂交而成。康乐蚌比父、母亲本有显著的杂种优势,具有壳间距大、贝壳厚、成活率高、育珠周期短、优质珠比例高等优点,适宜在我国各地人工可控淡水养殖区域养殖。康乐蚌虽然是一种主要用于产珠的河蚌,但生产完珍珠的蚌肉完全是可以吃的,味道是很鲜美的,可以煮汤也可以做成爆炒,含有多种维生素和微量元素,有补肝滋阴、保护眼睛、防止眼疾等食疗作用。 【 详细>>】
体型庞大/壳面有金属光泽
巨首楔蚌是十大常见的河蚌种类之一,别名老鸹嘴、楔子蚌。巨首楔蚌体型庞大,可达14cm,壳体厚重,壳的前端极度膨胀,横截面类似球形,光滑浑厚的壳体呈现着金属的质感,内侧闪亮着五彩光泽的珍珠质,肉质脆嫩可口,风味独特。巨首楔蚌分布于我国安徽、浙江、江苏、江西、湖北、湖南等地,主要生活于泥底或泥沙底湖泊、河流以及多栖息急流水域中。据M AIgoo网小编了解,类似的巨首楔蚌的河蚌还有矛形楔蚌、圆头楔蚌、鱼尾扭楔蚌等。 【 详细>>】
9、橄榄蛏蚌
窄长型/橄榄绿色
淡水河蚌种类有哪些?橄榄蛏蚌是蚌科蛏蚌属软体动物。橄榄蛏蚌壳质薄,较脆,外形略似香蕉,窄长形,壳面呈橄榄绿色或漆黑色,有光泽,珍珠层呈白色或浅蓝色,具有珍珠光泽,绞合部无齿,其外侧有韧带,依靠其弹性,可使二壳张开,壳面生长线明显,壳的内面有肌肉附着的肌痕。橄榄蛏蚌为中国特有种,仅知分布于河北大清河、安徽巢湖、江苏太湖、江西鄱阳湖及德安博阳河等地,是人们喜食的蚌类,为鱼类天然饵料,又是家畜、家禽的饲料。
长椭圆形/壳面有瘤状结节
背瘤丽蚌别名麻皮蚌、麻歪歪,是有名的河蚌种类。背瘤丽蚌贝壳甚厚,壳质坚硬,外形呈长椭圆形,壳面布满瘤状结节,幼壳壳面呈绿褐色,老壳则变成暗褐色或暗灰色,幼蚌肉质鲜嫩,口感好,受到广泛的欢迎。背瘤丽蚌喜生活于水深、水流较急的河流及其相通的湖泊内,在我国分布广泛,特别在长江中、下游流域的大型、中型湖泊及河流内,产量高,但由于过度的捕捞现已成为国家二级保护动物,禁止捕捞、食用、交易野生背瘤丽蚌。 【 详细>>】
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