皮蛋瘦肉粥怎么做 皮蛋瘦肉粥的简单做法

皮蛋瘦肉粥的做法：
【主料】大米100克、松花蛋1个
【辅料】虾皮30克、饺子馅50克
【调料】食盐1/2茶匙、香菜1根、白胡椒粉1/2茶匙

步骤：

1.大米淘洗一遍，按照煮粥的比例加水；

2.准备饺子馅、皮蛋、虾皮备用；

3.放入隔水炖盅中，时间设定3小时，盖盖；

4.皮蛋去壳切小丁，白菜饺子馅做法（白菜切丁用盐搓去多余水分，沥干和姜蓉一起加入猪肉馅中，加入适量酱油、鸡精，少许的植物油搅拌均匀就可以）；

5.2.5小时后打开，按照饺子馅、皮蛋、虾皮，顺序放入，磨少许的白胡椒颗粒、加点盐，继续半小时左右；

6.最后撒入香菜末即可。