蜜汁苦瓜的做法 怎么做蜜汁苦瓜

蜜汁苦瓜的做法：
【主料】苦瓜1根
【辅料】蜂蜜适量、盐适量、白糖适量、枸杞适量

步骤：
1.首先将苦瓜切片、将枸杞放入清水中浸泡十分钟；
2.锅中倒入热水，加半勺盐，将苦瓜倒入锅中，焯水至变色后捞出，放入清水中浸泡三分钟，然后捞入盘中，沥干水分；
3.准备一个碗，加入三勺白糖、四勺蜂蜜，加入适量凉开水，搅拌均匀，然后将苦瓜倒入碗中，拌匀，冷藏一个小时；
4.将冷藏好的苦瓜倒入盘中，淋入腌制苦瓜时的原汁，加入枸杞，就大功告成啦。

小贴士：
1、苦瓜焯烫加点盐，即可保持颜色碧绿也能减轻苦瓜的苦味。
2、此道菜冷藏后食用口感更佳。