乌塌菜口感柔嫩，营养丰富，富含膳食纤维。它的热量很低每百克只有28千卡，吃一大盘也没多少热量，却能够带来1.4克的膳食纤维，1010ug的胡萝卜素，45mg维生素C，186mg钙。各种营养素的含量都比它的亲戚白菜高多了，是位低脂高营养又美味的好同志。那么蒜蓉乌塌菜怎么做呢？下面就一起来看看蒜蓉乌塌菜的做法吧。
做法
- STEP 01
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把乌塌菜从根上掰下来，然后洗净沥去水分，再将大蒜切碎
- STEP 02
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锅烧热倒入油，将洗好的乌塌菜倒入锅中
- STEP 03
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翻炒片刻，炒至乌塌菜叶子有些发软
- STEP 04
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倒入蒜碎，再翻炒几下使蒜出香味即可关火
- STEP 05
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调入少许盐炒匀即出锅
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