【竹荪鸡汤的做法】家常竹荪鸡汤的做法 竹荪鸡汤怎么做

竹荪鸡汤的做法：
【主料】柴鸡半只、竹荪10根
【辅料】盐、葱、姜、枸杞、胡椒粉（适量）

步骤：
1.柴鸡洗净斩块备用；
2.干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟；
3.剪掉根部白圈，清洗干净备用，枸杞用清水泡上；
4.锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅；
5.大火烧开后两分钟关火，将鸡块捞出清洗干净；
6.砂锅中放焯好的鸡块，姜片，葱；
7.大火煮开后，转小火煲一小时左右至鸡块软烂；
8.将竹荪放入，继续煲10分钟；
9.再放入事先泡好的枸杞，继续煲5分钟，放盐和胡椒粉调味即可。