雪菜豆皮是传统的江浙口味，是日常饮食常见的菜品。雪菜和豆皮都是非常清新又营养丰富的食材，这两者的结合如同画龙点睛般美妙。雪菜有的脆爽和豆皮的软滑，使其做好后刚一端上餐桌就立刻能吸引大家的目光，让家人或者朋友对你赞不绝口，非常值得一试。那么你知道雪菜豆皮怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！
做法
- STEP 01
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准备好所有的食材；
- STEP 02
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锅中加入清水，盐，油，鸡精放入豆皮煮上3分钟；
- STEP 03
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把豆皮捞出稍凉切成菱形小块；
- STEP 04
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红椒洗净也切菱形小块，雪菜洗净切碎；
- STEP 05
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炒锅倒油爆香葱姜，红椒；
- STEP 06
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倒入雪菜翻炒片刻；
- STEP 07
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加入白糖继续翻炒出香味；
- STEP 08
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加入豆皮翻炒均匀；
- STEP 09
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加入少许盐，鸡精翻炒均匀，淋入香油；
- STEP 10
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所有食材翻炒均匀关火。
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