香菇、木耳自古以来被人们视为素食佳品。据说,两者均可降低血清和肝脏胆固醇含量。淡菜为厚壳贻贝的肉,又称珠菜,东海夫人,性味甘咸微温,能补肝肾,益精血,属低脂海鲜食品。三者为汤,可滋肾平肝,降脂降压,减肥健美。那么香菇木耳淡菜汤怎么做呢?下面就一起来看看香菇木耳淡菜汤的做法吧。
					
				 
				
					用料
					
						- 
							香菇
							15克
						
- 
							淡菜
							30克
						
- 
							木耳
							10克
						
- 
							水
							适量
						
- 
							食用盐
							适量
						
 
				
					做法
					
						- STEP 01
- 
							将各材料分别加水浸泡一夜 
						- STEP 02
- 
							完全涨发后洗净 
						- STEP 03
- 
							将木耳撕成小朵 
						- STEP 04
- 
							香菇去蒂把 
						- STEP 05
- 
							淡菜去泥肠,冲洗干净备用 
						- STEP 06
- 
							锅中倒水,加入香菇和淡菜 
						- STEP 07
- 
							置火上,大火煮沸,转小火,煮约30分钟 
						- STEP 08
- 
							加入木耳,煮沸10分钟 
						- STEP 09
- 
							熄火,加入少许盐,搅拌均匀 
						- STEP 10
- 
							盛出食用 
 
				
					小贴士
					
						作为食疗保健汤,不宜加入过多调料,不惯淡味的,可以根据自己口味酌情加盐。