【糖醋排骨的做法大全】糖醋排骨怎么做好吃 糖醋排骨的家常做法
导语:糖醋排骨是一道特别家常,但又能在聚餐时上得了台面的菜,也绝对是受欢迎的一道菜。
糖醋排骨的做法:
【主料】肋骨500克
【辅料】姜片4片、红烧酱油1大勺、生抽1大勺、糖2小勺、醋1大勺、生粉少许
步骤:
1、排骨放入锅中加水,大火将水烧开,水开后再煮2分钟,焯去血沫,捞出排骨冲洗干净,控干水分;
2、热锅上油,倒入排骨和姜片;
3、将排骨翻炒至微黄;
4、加入红烧酱油和生抽,翻炒均匀;
5、加入糖翻炒均匀;
6、加入温水没过排骨;
7、大火煮开转小火30分钟左右,锅中的汤汁渐少,加入醋,翻炒一下;
8、生粉加入少许水,倒入排骨中,翻炒均匀,让排骨上都裹上酱汁,出锅后撒上少许葱末即可。