蒜蓉酿丝瓜的做法大全 蒜蓉酿丝瓜怎么做

蒜蓉酿丝瓜的做法：
【主料】：丝瓜2根 蒜5瓣 
【辅料】：鸡精半勺 蚝油半勺 盐、砂糖各1克 生抽、油适量 红辣椒、葱花少许

步骤：
1.丝瓜去皮，切段放碟里。
2.蒜剁成蒜蓉，红辣椒切碎，葱切成葱花。
3.起油锅，油热后关火，用油温把蒜蓉煸炒一下，去掉蒜的涩辣味。
4.煸炒好的蒜蓉加红辣椒碎、盐、蚝油、鸡粉、砂糖和油搅拌均匀和成酱料。
5.每段丝瓜上都点上蒜蓉酱料。
6.沸水进锅煮5分钟。
7.撒上葱花即可食用！